Petrale Sole adalah ikan putih ringan - selalu salah satu favorit saya. Dalam persiapan yang sangat cepat dan mudah ini dibumbui dengan rasa India untuk alternatif yang bersahaja dan lezat dari mentega tradisional dan lemon. (Dan sangat baik untuk Anda, dengan semua rempah-rempah yang memberi hidup!) Sajikan dengan sayuran kukus untuk makanan lezat yang tidak akan membuat Anda tetap di dapur sepanjang malam.
Bahan
- 2 sendok teh jinten, tanah
- 1 1/2 sendok teh kunyit, tanah
- 1 sendok teh lada, cabe
- 2 pon ikan, satu-satunya petrale, (atau ikan putih lainnya)
- garam, laut
- lada, hitam, baru digiling
- 1/4 cup (s) peterseli, daun datar, cincang halus
- 2 jeruk nipis sedang, potong menjadi irisan
Persiapan
- Campurkan jinten, kunyit dan cabe dalam mangkuk kecil. Sisihkan.
- Bumbui ikan dengan garam laut dan lada hitam. Distribusikan campuran rempah-rempah secara merata di kedua sisi ikan.
- Taburkan peterseli cincang di atas ikan, tepuk-tepuk untuk memastikannya melekat.
- Tempatkan panci tumis besar di atas api sedang-tinggi.
- Lapisi bagian bawah panci dengan minyak zaitun. Ketika minyak panas, tambahkan ikan dalam satu lapisan dan goreng sekitar 3 menit.
- Hati-hati flip dan masak sisi lain selama 3 menit. Sajikan dengan irisan lemon.
Dapatkan lebih banyak resep sehat yang hebat.
