Key Takeaways:
Ahli diet dapat membantu Anda membuat rencana untuk mengkompensasi kekurangan nutrisi.
Diet rendah-residu, rendah serat direkomendasikan selama flare-up.
Cari ahli diet terdaftar dengan meminta gastroenterologist Anda untuk rekomendasi atau cari Academy of Nutrition and Dietetics.
Ketika Anda memiliki penyakit radang usus (IBD), bekerja dengan ahli diet - khususnya ahli diet terdaftar , atau RD - dapat membantu Anda mengelola gejala Anda dalam berbagai cara. Dengan mengikuti diet yang tepat, seperti dipetakan oleh RD, Anda akan meminimalkan efek samping, meningkatkan nutrisi Anda, menstabilkan berat badan, dan bekerja untuk mencegah kekambuhan.
Keuntungan Bekerja Dengan Ahli Gizi
Ahli diet terdaftar akan menyesuaikan rencana diet hanya untuk Anda atau kebutuhan nutrisi unik Anda, menambahkan makanan yang tepat untuk mengimbangi kekurangan. Banyak orang dengan penyakit Crohn atau kolitis ulseratif menderita malabsorpsi kalsium dan vitamin D, keduanya dapat menyebabkan peningkatan risiko osteoporosis. Perawatan steroid yang sering juga dapat menyebabkan kehilangan kalsium lebih lanjut dari tubuh. Terapi nutrisi Anda akan mencakup memastikan Anda mendapatkan kedua nutrisi penting ini.
Jika Anda memiliki penyakit ileum, yang mempengaruhi ileum (bagian terakhir dari usus kecil), Anda lebih mungkin memiliki malabsorpsi lemak dan rentan terhadap nephrolithiasis, atau batu ginjal, kata Elizabeth Zorzanello Emery, RD, asisten profesor dan direktur Program Koordinasi Nutrisi di La Salle University School of Nursing and Health Sciences di Philadelphia. Diet rendah oksalat dengan diet kalsium yang cukup dapat membantu mencegah hal ini. Oksalat ditemukan dalam makanan seperti bayam, bit, coklat, almond, stroberi, bibit gandum, protein nabati bertekstur, dan teh - dan ahli diet Anda akan menunjukkan cara untuk menambahkannya ke diet Anda.
IBD juga dapat menyebabkan kekurangan zinc dan magnesium karena sering buang air besar, kata Kathy Barco, RD, ahli diet terdaftar di Cleveland Clinic di Ohio. Anemia yang disebabkan oleh kekurangan zat besi, vitamin B12, dan folat juga dapat terjadi. Seorang ahli diet dapat menunjukkan kepada Anda bagaimana memperbaiki semua kekurangan ini dan banyak lagi.
TERKAIT: 8 Orang Terkenal Dengan IBD
Mendapatkan Terapi Nutrisi Pribadi
"Setiap pasien akan memiliki makanan pemicu yang harus mereka hindari," kata Barco. Diet low-residue, rendah serat dianjurkan ketika mengalami flare-up, misalnya. Buah-buahan mentah dan sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, dan gandum utuh juga harus dihindari pada saat seperti itu. Anda akan ingin memiliki makanan kecil yang sering dan menggabungkan daging tanpa lemak, ikan, telur, dan selai kacang krim untuk protein. Sayuran yang dimasak, buah-buahan kalengan, dan karbohidrat olahan juga merupakan pilihan yang baik.
Orang-orang dengan penyakit Crohn mengalami kesulitan mencerna laktosa, gula alami dalam susu. Gejala intoleransi laktosa termasuk mual, gas, dan diare setelah menelan produk susu. "Ini tidak berarti bahwa semua pasien Crohn harus menghindari produk susu," kata Zorzanello Emery. Beberapa orang dapat mentolerir produk susu tanpa masalah. Orang lain dapat mengambil sebanyak setengah cangkir susu pada satu waktu tanpa kesulitan, terutama dengan makan. Anda mungkin juga dapat menikmati yogurt dengan budaya hidup dan keju yang sudah tua, serta banyak susu dan produk susu laktosa yang tersedia di toko grosir, untuk mendapatkan kalsium yang Anda butuhkan. Tablet enzim laktase juga sangat membantu. Jika Anda tidak toleran laktosa, bekerjalah dengan ahli diet Anda untuk menentukan mana yang terbaik untuk Anda.
Alkohol gula - sorbitol, manitol, dan xylitol, ditemukan dalam permen dan permen tanpa gula, produk diet, dan beberapa obat - adalah lainnya makanan yang dapat menyebabkan Anda mengalami diare. Anda mungkin perlu menghindarinya juga, kata Barco.
Jika Anda kesulitan mencerna lemak, RD Anda akan menunjukkan cara-cara untuk membatasi makanan berlemak tinggi dan makanan yang digoreng.
Apa yang harus dimasukkan dan apa yang harus dihilangkan bisa menjadi rumit dan dapat membuat Anda kekurangan nutrisi. Ini adalah teka-teki yang dapat dipecahkan ahli diet terdaftar untuk Anda dengan terapi diet pribadi untuk kolitis ulserativa dan Crohn's.
Menemukan Ahli Makanan Terdaftar
Untuk menemukan profesional yang tepat untuk mengelola IBD dengan diet, pastikan untuk mencari yang terdaftar ahli diet - bukan hanya ahli gizi. Seorang ahli gizi tidak harus memiliki lisensi atau kredensial. Pelatihan ahli diet terdaftar, di sisi lain, memiliki dasar ilmiah yang kuat dan memberikan pengetahuan mendalam tentang makanan, kata Zorzanello Emery. Setelah mendapatkan gelar sarjana terakreditasi, ahli diet terdaftar menyelesaikan magang yang mencakup 1.200 jam praktek yang diawasi, dan mereka kemudian harus lulus ujian kredensial yang ketat. Mereka juga harus berpartisipasi dalam pendidikan berkelanjutan seumur hidup untuk mempertahankan kredensial mereka. Di kebanyakan negara bagian, ahli diet terdaftar harus mematuhi persyaratan perizinan.
Anda dapat menemukan ahli diet terdaftar dengan meminta gastroenterolog atau rumah sakit setempat untuk mendapatkan rekomendasi, atau cari Academy of Nutrition and Dietetics untuk RD di dekat Anda.
Akhirnya, hubungi operator asuransi kesehatan Anda untuk mengetahui apakah kebijakan Anda mencakup bekerja dengan ahli diet terdaftar. Beberapa rencana mungkin hanya mencakup sejumlah kunjungan terbatas.
