Berfungsi 4
Waktu persiapan: 15 menit
Waktu memasak: 45 menit
Bahan:
Untuk kerak:
• Semprotan memasak minyak zaitun
• ½ kepala kembang kol, makanan yang diolah menjadi potongan ukuran nasi (sekitar 2 cangkir)
• 2 siung bawang putih
• ¾ cangkir keju mozzarella rendah lemak parut
• 1 telur, kocok
• 1 sendok teh oregano kering
Untuk topping yang dimasak:
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 3 Jennie-O ramping Italia Manis Sosis (11,7 ons)
• 3 crimini atau jamur kancing putih, diiris
• 1 cangkir kale, diparut
• 1/8 sendok teh garam kosher
• Segit lada hitam
Untuk topping segar:
• 5 buah anggur atau tomat ceri, potong setengah
• 1 pusaka medium tomat atau bistik tomat, diiris
• ¼ cangkir shre taburi keju mozzarella rendah lemak
• 4 daun basil
Arah:
Panaskan oven hingga 400 ° F.
Semprotkan sedikit loyang dengan semprotan minyak zaitun.
Lapisi panci pizza dengan
Potong setengah bagian kembang kol menjadi kuntum.
Tambahkan kembang kol bunga dan 2 siung bawang putih ke food processor dan pulihkan sampai kembang kol berubah menjadi potongan seukuran beras. . Anda akan mendapatkan sekitar 2 cangkir beras kembang kol.
Sebarkan potongan kembang kol dan bawang putih di atas loyang yang sudah disemprot, dan panggang selama 15 menit sampai matang. Setelah kembang kol matang, biarkan dingin.
Dalam mangkuk, kombinasikan kembang kol yang dimasak, a cangkir keju mozzarella rendah lemak, 1 telur kocok, dan 1 sendok teh oregano; aduk rata sampai bentuk tekstur seperti adonan.
Sebarkan campuran cauliflower ke atas loyang pizza berlapis 10 lapis kertas dan buat kerak melingkar.
Panggang selama 20-25 menit. Setelah kerak selesai, biarkan kerak dingin selama sekitar 10 menit sebelum mengeluarkan kertas roti dan letakkan topping di atasnya.
Sementara keraknya dingin, siapkan topping.
Mulai dengan melepas 3 Jennie-O lean sosis manis Turki dari casing mereka. Selanjutnya, iris 3 jamur, dan hancurkan kale sehingga jumlahnya menjadi satu cangkir kale parut.
Dalam wajan ukuran menengah dengan api sedang tinggi, tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun. Untuk minyak zaitun yang dipanaskan, tambahkan sosis kalkun Italia manis tanpa lemak Jennie-O. Saat memasak, pecahkan kalkun terpisah dengan sendok kayu. Masak kalkun sampai matang, sekitar 5-6 menit. Kalkun juga akan terus dimasak ketika dicampur dengan topping lainnya, dan ketika itu pergi di atas pizza di oven. Selalu pastikan untuk memasak kalkun Anda sampai matang, atau 165 ° F ketika diuji dengan termometer daging.
Untuk kalkun, tambahkan irisan jamur, kale, 1/8 sendok teh garam kosher, dan sejumput lada hitam. Masak sampai jamur telah melunak dan kale menjadi layu, sekitar 2-3 menit.
Iris 5 buah tomat tomat menjadi dua. Iris 1 tomat pusaka. Jika Anda tidak memiliki kedua jenis tomat, Anda dapat menggunakan 1 pint tomat anggur, atau 2 pusaka atau bistik tomat.
Ukur ¼ cangkir keju mozzarella rendah lemak yang diparut. Ambil 4 daun kemangi dari batangnya.
Lapisi topping matang dan mentah di atas kerak pizza yang sedikit didinginkan.
Panggang pizza Anda pada suhu 400 ° F selama 8-10 menit sampai panas dan berbuih.
Iris dan sajikan!
Informasi gizi (Per Melayani: 1/4 resep): Kalori: 296, Total Gula: 4 g, Lemak Total: 18 g, Lemak Jenuh: 6 g, Kolesterol: 113 mg, Protein : 25 g, Karbohidrat: 10 g, Serat Makanan: 3 g, Kalsium: 273 mg, Besi: 2,4 mg, Magnesium: 37 mg, Potassium: 548 mg, Sodium: 736 mg
