Susu susu dan semua hal produk susu? Anda tidak sendirian - tetapi Anda memiliki dilema di tangan Anda. Mengonsumsi moo-juice berarti Anda melewatkan sumber kalsium yang luar biasa (dan vitamin D-nya), vitamin yang paling penting untuk kesehatan tulang.
Mendapatkan cukup kalsium dalam diet Anda sangat penting untuk kesehatan tulang dan Mencegah osteoporosis . Selanjutnya, tubuh Anda membutuhkan vitamin D untuk memaksimalkan kemampuan tulang Anda untuk menggunakan kalsium itu dan melawan osteoporosis . Itulah mengapa penting untuk tetap mendapatkan jumlah kalsium dan vitamin D yang cukup, bahkan jika Anda membenci produk susu.
Meskipun Anda dapat menemukan kalsium dalam banyak sumber makanan , vitamin D hanya tersedia dari sinar matahari atau dari daftar singkat makanan dan suplemen, dan tujuannya adalah sekitar 600 IU vitamin D per hari.
Berikut ini cara menjaga tulang Anda dalam kondisi prima.
Haruskah Anda Suplemen?
Pada awalnya, suplemen tampak seperti no-brainer. Sekitar 43 persen orang dewasa mengonsumsi suplemen kalsium dan sekitar 37 persen mengonsumsi suplemen yang mengandung vitamin D . Tapi ingatlah ini: Suplemen dapat meningkatkan kalsium non-susu dalam diet Anda, tetapi kalsium diserap jauh lebih efektif melalui sumber makanan.
Terlebih lagi, analisis terbaru tentang informasi gizi dari 9.475 orang dewasa di Kesehatan Nasional dan Nutrisi Survei Pemeriksaan menunjukkan bahwa, bahkan dengan suplemen kalsium, kebanyakan orang Amerika (terutama yang berusia di atas 50) tidak mendapatkan cukup kalsium untuk mencegah osteoporosis.
Rekomendasi diet Departemen Pertanian AS mengatakan bahwa produk susu adalah sumber kalsium yang paling signifikan. Jadi orang yang tidak bisa minum susu - baik karena mereka tidak toleran laktosa atau tidak tahan dengan rasanya - harus bekerja keras untuk mencari sumber kalsium lain. Untungnya, banyak makanan lain mengandung kalsium, termasuk banyak makanan yang diperkaya kalsium untuk melindungi Anda dari osteoporosis.
Cara Bebas Susu untuk Mendapatkan Kalsium Anda
Mulai awal - pada hari itu, yaitu dengan menumpuk pada kalsium saat sarapan dengan jus jeruk yang diperkaya kalsium, menyarankan ahli diet terdaftar Roberta Anding, RD, LD, CDE, dari Baylor College of Medicine di Houston. Jus jeruk yang diperkaya memiliki sekitar 500 miligram kalsium per satu porsi cangkir. Pasangan itu dengan sereal yang diperkaya kalsium, yang mungkin memiliki antara 250 dan 1.000 mg kalsium per porsi. Sebaliknya, susu rendah lemak memiliki sekitar 305 mg per porsi; jadi, dengan perencanaan cerdas, Anda benar-benar bisa mendapatkan cukup kalsium dengan makan pertama Anda hari itu.
Makanan ini juga memiliki kandungan kalsium yang besar:
- 8 ons yogurt polos, 452 mg kalsium
- 1,5 ons keju Romano, 452 mg
- ½ cangkir tahu, 434 mg
- 1,5 ons keju Swiss, 336 mg
- 3 ons ikan sarden, 325 mg
Ada juga alternatif minuman untuk susu, seperti seperti susu kedelai atau susu beras, yang merupakan kalsium dan vitamin D diperkaya dan datang dalam berbagai rasa, seperti vanili atau cokelat. Bereksperimenlah untuk mengetahui apakah Anda lebih menyukai minuman ini daripada susu sapi.
Cara Menyelinap dalam Susu
Jika Anda berpikir minum susu biasa adalah sekadar "yuck," ada cara lain untuk mendapatkan kalsium dan vitamin D dari
Berikut adalah cara favorit Anding untuk menggunakan susu dalam resep:
- Smoothies. Masukkan 12-ons kantong buah semi-beku dan dua karton kecil yogurt Yunani rasa ke dalam blender dan proses. “Ini sangat lembut dan lembut sehingga rasanya seperti sorbet,” katanya.
- Sup. Banyak sup sayuran segar, bubur, seperti sup kentang dan labu, dapat dibuat dengan susu atau buttermilk, menyediakan Anda dengan dosis licik kalsium dan vitamin D. Anda juga dapat menggunakan susu dalam sup kalengan yang membutuhkan cairan, seperti sup tomat kalengan. Tambahkan basil segar juga, saran Anding.
- Saus. Saus putih untuk pasta yang dibuat dengan susu dan keju akan memberi Anda kalsium. Pilihlah pilihan rendah lemak.
- Minuman kopi. Jika Anda menyukai rasa kopi, cobalah minuman kopi dengan sajian susu yang sehat, seperti es kopi, café au lait, dan cappuccino. Kurangi lemak jenuh dengan meminta agar susu tidak atau rendah lemak digunakan.
Jika segelas susu yang tinggi dan dingin bukan milik Anda, jangan dipikirkan - Anda masih bisa mencegah osteoporosis dan membangun tulang yang kuat. dengan berbagai makanan dan minuman lainnya.
