Daftar Isi:
Anda tahu bahwa serat adalah bagian penting dari diet harian untuk pencernaan yang lebih baik, namun Anda mungkin sama prihatin tentang kemungkinan dampak negatif pada gejala IBS Anda. Makan lebih banyak serat dapat membantu mengurangi sembelit atau diare yang terkait dengan IBS, tetapi itu semua tergantung pada jenis serat yang Anda makan. Karena tubuh bereaksi berbeda terhadap serat larut dan tidak larut, masing-masing jenis dapat membantu atau melukai, berdasarkan gejala IBS yang Anda alami pada waktu tertentu.
Serat Larut Larut Versus Tidak Larut
Serat seperti sakelar on-off Sejauh menyangkut IBS, kata Patricia Raymond, MD, dari Gastrointestinal Consultants Ltd. di Virginia Beach, Va., dan asisten profesor pengobatan penyakit dalam di Eastern Virginia Medical School di Norfolk. Serat larut memperlambat segalanya di saluran pencernaan, membantu diare, dan serat yang tidak larut dapat mempercepat, mengurangi sembelit.
"Serat larut menarik air untuk membentuk gel globby besar yang perlahan-lahan akan merembet ke saluran pencernaan," kata Dr. Raymond.
Dengan menarik air, serat larut menghilangkan kelebihan cairan, itulah sebabnya itu membantu mengurangi diare. Dia merekomendasikan bahwa pasien IBS yang menangani diare meningkatkan asupan buah dan sayuran kaya serat yang larut, seperti jeruk, stroberi, blueberry, mentimun, dan wortel.
Dokter Anda mungkin juga merekomendasikan suplemen psyllium, yang dibuat dari serat nabati yang larut. Sementara Raymond tidak berkeberatan dengan suplemen serat, dia mengatakan dia lebih suka pasiennya mendapatkan sebagian besar serat mereka melalui produk sehingga mereka juga dapat menuai manfaat kesehatan tambahan dari makan lebih banyak buah dan sayuran.
Serat tidak larut, di sisi lain tangan, tidak larut dalam air, sehingga tetap utuh saat bergerak melalui sistem pencernaan Anda.
"Ini pada dasarnya menambah sebagian besar makanan - itu membantu menarik air ke dalam usus besar," kata Raymond. Dia mengatakan ini menyebabkan serat tidak larut bekerja dengan baik sebagai obat pencuci perut, yang mengapa itu bermanfaat untuk pasien IBS yang berurusan dengan sembelit.
Raymond menyarankan pasiennya untuk fokus pada sayuran kaya serat yang tidak larut seperti zucchini, brokoli, kubis, sayuran hijau, anggur, dan sayuran akar ketika mencoba untuk meningkatkan asupan serat tidak larut. Roti dan produk lain yang terbuat dari biji-bijian, dedak, beras merah, sereal, dan gandum gulung juga merupakan sumber serat tak larut yang baik.
Meningkatkan asupan serat Anda
Sementara serat makanan dapat meningkatkan fungsi sistem pencernaan Anda, meningkatkan asupan Anda sekaligus dapat membuat Anda merasa kembung dan bergas ketika tubuh Anda tidak terbiasa dengan jumlah yang tinggi.
"Ketika Anda makan semua buah dan sayuran yang luar biasa ini, Anda akan mengembangkan beberapa gas," kata Raymond. "Semua orang memiliki periode menstruasi dengan serat dan itulah apa adanya." Setelah beberapa waktu, tubuh Anda akan menjadi lebih terbiasa dengan asupan serat yang lebih tinggi.
Untuk memasukkan serat ke dalam diet Anda, tujukan untuk mengonsumsi 2 cangkir tinggi. buah-buahan dan 2-½ cangkir sayuran berserat tinggi setiap hari. Juga, ganti biji-bijian olahan dengan biji-bijian utuh. Alih-alih roti putih, sereal olahan, dan nasi putih, pilih roti gandum, muffin bran, oatmeal, sereal gandum utuh, dan beras merah.
Saat berbelanja makanan kemasan, periksa label nutrisi dan beli yang mengandung lima gram serat atau lebih per porsi.
Ingatlah untuk membuat perubahan ini secara bertahap untuk transisi yang lebih mudah.
