Belum lama ini, dokter percaya bahwa maag disebabkan oleh makanan pedas, asin, atau asam, terutama jika mereka juga mengandung biji-bijian. , kernels, atau banyak lemak. Mereka yang menderita bisul diikutkan ke diet lunak susu, roti panggang, Cream of Wheat, telur rebus lunak, saus apel, dan, jika mereka benar-benar beruntung, mungkin selai kacang - hanya krim, silakan - dan ongkos tanpa kegirangan yang sama.
Dan kemudian penemuan dibuat yang mengubah bagaimana dokter melihat peran diet dalam menciptakan dan mengobati maag, masalah yang agak umum yang mempengaruhi satu dari 10 orang Amerika.
Bisul: Penemuan Diet
Pada tahun 1982, peneliti menemukan bahwa penyebab sebenarnya di balik kebanyakan ulkus peptikum - luka kecil di lapisan lambung atau duodenum (bagian pertama dari usus kecil) - adalah bakteri yang dikenal sebagai Helicobacter pylori , atau H . pylori . H. pylori melemahkan lapisan pelindung perut dan membuatnya rentan terhadap korosi oleh asam lambung.
Sejak itu, gagasan bahwa diet memainkan peran apa pun dalam menyebabkan ulkus telah "mati di dalam air," kata Michael Brown, MD , seorang gastroenterologist dan profesor kedokteran di Rush University Medical Center di Chicago.
Pencinta makanan di mana-mana bersukacita.
Bisul: Tidak Ada Lagi Krim Gandum
Faktanya, sekarang diketahui bahwa diet tidak hanya tidak memiliki peran dalam menyebabkan bisul, itu tidak dapat digunakan untuk mengobati mereka, kata Dr. Brown. Menghindari atau menekankan makanan tertentu, memasaknya dengan cara tertentu, makan pada waktu tertentu - tidak ada yang membuat perbedaan. "Tidak ada 'diet ulkus'," kata Brown.
Jika ada, ada bukti bahwa memakan cabai dalam jumlah kecil bahkan mungkin memiliki efek perlindungan.
Bisul: Bawa pada Chili Peppers
Brown mengutip penelitian dilakukan di Tiongkok yang menunjukkan bahwa orang-orang di provinsi Szechuan, yang terkenal dengan masakannya yang berapi-api, memiliki lebih sedikit bisul daripada warga negara mereka di Mandarin, yang lebih menyukai makanan ringan.
Dalam studi lain, para ilmuwan membandingkan konsumsi cabai pada 103 orang dengan bisul 87 orang yang bebas ulkus. Orang-orang tanpa borok makan tiga kali lebih banyak dari sebulan lebih banyak daripada pasien ulkus, namun risiko mereka terkena maag kurang dari setengah jumlah orang yang asupannya jauh lebih rendah. Diyakini bahwa capsaicin yang memberikan cabai rasa berapi mereka benar-benar dapat melindungi lapisan lambung terhadap efek merusak dari H. pylori .
Ulkus: Ikuti Gut Anda
Tentu saja, jika Anda menemukan bahwa makanan tertentu memiliki efek pembakar pada bisul Anda, dengan segala cara hindari mereka, kata Brown. Kafein dalam kopi, teh, cokelat, dan bahkan beberapa obat penghilang rasa sakit over-the-counter dianggap merangsang perut untuk mengeluarkan asam, yang dapat mengiritasi suatu ulkus. Ulkus juga lebih umum di antara orang-orang yang minum banyak, jadi bicaralah dengan dokter Anda tentang asupan alkohol.
Waktu makan menjadi penting jika Anda berada di inhibitor pompa proton, kelas obat yang biasa digunakan untuk mengobati bisul. Orang harus minum obat ini sekitar 30 menit sebelum makan sehingga makanan apa pun di perut tidak akan mengganggu penyerapannya, kata Brown.
Orang-orang sangat bervariasi dalam reaksi mereka terhadap makanan yang berbeda. Sebagaimana Brown tunjukkan, “Jika seorang pasien memberi tahu saya sesuatu yang mengganggu mereka, saya tidak akan setuju dengan itu. Racun satu orang adalah pencuci mulut orang lain. ”
