Membuat 6 bagian boneka
3 kentang russet besar, digosok
1/4 cup White Puree (lihat Sneaky Chef Make-Ahead Recipe # 3)
¾ cangkir keju cheddar parut, dibagi
3 sendok makan Shedd's Spread Country Crock® Calcium plus Vitamin D
2 sendok makan krim asam rendah lemak
1/2 sendok teh garam
Tambahan tambahan: campuran dalam 1/2 cangkir brokoli atau kacang polong cincang
Panaskan oven hingga 450 derajat.
Tusuk kentang beberapa kali dengan garpu dan letakkan langsung di rak oven. Panggang selama 50 hingga 60 menit sampai empuk. Angkat kentang dari oven dan sisihkan sampai cukup dingin untuk ditangani. Balikkan oven hingga tinggi.
Potong kentang dalam setengah memanjang dan dengan hati-hati keluarkan dagingnya ke dalam mangkuk, biarkan kentang di kulit tetap utuh. Hancurkan kentang dengan sedikit garpu, tambahkan Pure Puree, 1/2 cangkir keju cheddar, Shedd's Spread Country Crock® Calcium plus Vitamin D, krim asam, dan garam. Isi ulang cangkang dengan campuran kentang, giling sedikit. Bagilah sisa 1/4 cangkir cheddar di antara kentang dan tutup setiap kentang setengah dengan sekitar satu sendok makan parutan cheddar. Tempatkan pada lembar kue dan panggang, sekitar 6 inci dari panas, selama 8 sampai 10 menit sampai berwarna cokelat. Sajikan segera.
