Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Masak: 25 mnt
Waktu Total: 55 menit
Porsi: 8
Bahan
- 1 sendok makan minyak, zaitun
- 1 bawang sedang, dipotong
- 1 tangkai (s Seledri, irisan
- 1 wortel sedang, cincang
- 1 sendok teh bawang putih, cincang
- 3 kaleng kaldu, ayam, sedikit sodium, 14 ons masing-masing
- 2 cangkir (s) labu , tetapi dipotong, dipotong, dikupas, dan diunggulkan
- 14 1/2 ons tomat, tomat panggang api, potong dadu, atau potong dadu, undrained
- 1 kaleng kacang merah, ginjal putih, 15- 19 ons, dibilas dan dikeringkan
- 1 zucchini kecil, dibelah dua memanjang dan diiris
- 1 cangkir (s) kuntum brokoli
- 1 sendok makan oregano, segar, atau 2 sendok teh oregano kering, hancur
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada,
- keju hitam, parut Parmesan
Tip Resep:
Slow Cooker Version: Hilangkan minyak zaitun. Dalam slow cooker 3 1 / 2- sampai 4 liter, campurkan bawang, seledri, wortel, bawang putih, kaldu, labu, tomat, kacang dan oregano kering (jika menggunakan). Tutup dan masak dengan pengaturan panas rendah selama 7 hingga 8 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 3 1/2 hingga 4 jam. Jika menggunakan setelan panas rendah, hidupkan kompor ke pengaturan panas tinggi. Tambahkan zucchini, brokoli, oregano segar (jika menggunakan), garam dan merica. Tutup dan masak 30 menit lagi. Sajikan seperti di atas.
Persiapan
- Dalam oven Belanda 4-liter, minyak panas di atas api sedang. Tambahkan bawang, seledri, wortel, dan bawang putih; masak selama 5 menit.
- Masukkan kaldu, labu, dan tomat yang tidak dikeringkan. Bawa ke mendidih; mengurangi panas. Tutup dan didihkan selama 20 menit. Tambahkan kacang, zucchini, brokoli, oregano, garam, dan merica; masak selama 5 menit lagi. Jika diinginkan, taburi setiap penyajian dengan keju Parmesan.
Informasi Gizi (Per porsi):
Kalori: 92, Lemak Jenuh: 0g, Sodium: 641mg, Serat Makanan: 4g, Lemak Total: 2g, Karbohidrat: 16g, Kolesterol: 0mg, Protein: 6g
Diabetic Exchanges:
Sayur: 1, Pati: 0,5, Daging Lean: 0,5, Carb Pilihan: 1
Sumber Resep: Diabetic Living
