KAMIS, 10 Januari 2013 - Diet kaya serat kaya dalam karbohidrat yang disebut IP6 dapat mengontrol perkembangan kanker prostat pada pasien yang didiagnosis pada tahap awal penyakit, kata para peneliti dari University of Colorado, yang mempelajari fenomena tersebut pada tikus.
Mereka sangat tertarik untuk mencari tahu apakah ada mungkin ada perbedaan dalam diet Asia versus diet Barat.
"Kita tahu bahwa kelenjar prostat, dengan usia, mengembangkan lesi yang dapat bermanifestasi menjadi kanker jika faktor lain ikut bermain, seperti diet atau lingkungan," kata Komal Raina, PhD, instruktur penelitian di Skaggs School of Pharmaceutical Sciences di Colorado.
“Perbedaannya adalah bahwa lesi untuk pria Asia tampaknya tidak berkembang ke tahap klinis, kanker. Oleh karena itu, mungkin ada sesuatu dari diet Asia yang mencegah kanker berkembang untuk mereka, "Raina menjelaskan." Orang Asia makan lebih banyak sayuran dalam makanan mereka, dan makanan Barat terpapar makanan yang lebih diproses dan lebih banyak lemak, sehingga orang-orang itu tidak mendapatkan sebanyak komponen IP6, ditambah mereka mendapatkan lebih banyak pemicu kanker seperti lemak jenuh yang mendorong perkembangan tumor. ”
Jadi tim Raina memberi makan satu grup tikus yang menderita kanker prostat IP6, atau inositol hexaphosphate, zat kimia yang ditemukan dalam buncis, beras merah, jagung, biji wijen, kulit gandum, dan makanan berserat tinggi lainnya; kelompok tikus kedua yang juga menderita kanker prostat tidak diberikan zat kimia. Para peneliti kemudian memantau perkembangan kanker prostat pada kedua kelompok tikus menggunakan MRI.
Tikus yang diberikan IP6 telah secara dramatis mengurangi volume tumor, terutama karena fakta IP6 menghambat pertumbuhan pembuluh darah, para peneliti percaya. Mereka menyimpulkan bahwa diet tinggi serat dapat menjaga tumor prostat dari membuat pembuluh darah baru yang mereka butuhkan untuk tumbuh, dan bahwa IP6 juga mengganggu ambilan glukosa ke dalam tumor prostat, yang dapat menghentikan pertumbuhan tumor karena tumor memerlukan energi untuk membagi secara cepat. dan berkembang biak.
Penelitian ini diterbitkan dalam jurnal Penelitian Pencegahan Kanker .
Meskipun studi ini hanya berfokus pada tikus dan bukan pada subyek manusia, hal ini menambah badan penelitian yang menunjukkan pentingnya serat makanan dalam mencegah atau mengurangi sejumlah kondisi kesehatan.
Serat makanan dari biji-bijian, buah, dan sayuran dapat membantu pria dan wanita dengan segala sesuatu dari sembelit, menurunkan kolesterol, menstabilkan gula darah, dan mengurangi risiko serius. penyakit seperti penyakit jantung dan diabetes. Berikut beberapa cara mudah untuk meningkatkan diet Anda dengan serat.
Makanan berserat tinggi juga dapat membantu menurunkan berat badan. Para peneliti di Tufts University menemukan bahwa orang yang mengonsumsi tambahan 14 gram serat setiap hari akhirnya mengonsumsi 10 persen lebih sedikit kalori daripada sebelumnya. Dalam studi lain, para peneliti di University Hospital di London, Ontario, menggunakan buku harian makanan yang terperinci untuk membandingkan asupan serat peserta studi pada bobot yang berbeda. Mereka menemukan bahwa mereka yang mempertahankan berat badan yang sehat makan 30 persen lebih banyak serat daripada peserta yang kelebihan berat badan.
Para ahli merekomendasikan sasaran harian 25 hingga 35 gram serat - lebih dari dua kali lipat 12 gram yang kebanyakan dari kita konsumsi.
KATAKAN KAMI : Berapa banyak serat yang Anda dapatkan per hari? Beritahu kami di komentar di bawah ini. (Catatan: Pengguna seluler mungkin tidak dapat berkomentar.)
