Daftar Isi:
- Dapatkah Gula Benar-benar Membuat Sakit Hati Anda?
- Berapa banyak gula yang terlalu banyak?
- Cara Mengurangi Gula dalam Diet Anda
Key Takeaways
Rata-rata orang Amerika mengkonsumsi sekitar 42 sendok teh gula tambahan setiap hari.
Ini jauh melebihi menyarankan penambahan batas gula 6 hingga 9 sendok teh setiap hari.
Untuk mengurangi gula, jadilah pembaca label, dan perhatikan fruktosa, madu, agave nektar juga.
Kebanyakan orang menganggap garam sebagai makanan utama jantung. musuh. Tetapi bukti yang memuncak menunjukkan bahwa tambahan gula mungkin sama berbahayanya.
Membatasi jumlah gula yang Anda konsumsi setiap hari dapat membantu Anda mempertahankan berat badan yang sehat. Ini juga dapat membantu Anda menjalani hidup yang lebih sehat dan lebih lama, kata ahli jantung John Day, MD, di Intermountain Medical Center di Salt Lake City, Utah.
"Ketika berbicara tentang gula, toksisitasnya ada dalam dosis," Dr. Day mengatakan.
Rata-rata orang Amerika mengkonsumsi hampir 152 pon gula setiap tahun, atau 42 sendok teh sehari, menurut Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan (HHS), dan konsumsi gula meningkat.
Dapatkah Gula Benar-benar Membuat Sakit Hati Anda?
Kesehatan jantung harus berada di radar Anda karena penyakit jantung adalah penyebab kematian nomor 1 di Amerika Serikat, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC).
Meskipun banyak kesehatan masyarakat program menargetkan asupan garam sebagai penyebab utama tekanan darah tinggi, beberapa peneliti menyarankan fokusnya adalah pada kristal putih yang salah.
Pelaku sebenarnya adalah gula tambahan, yang, seperti garam, ditemukan dalam banyak makanan pra-paket atau makanan olahan. , penulis berpendapat dari sebuah penelitian yang diterbitkan di Open Heart, Desember 2014. Penelitian a dan studi lain pada Mei 2014 tentang anak-anak, yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition, keduanya menemukan bahwa penambahan asupan gula dikaitkan dengan beberapa faktor penyakit jantung.
Terlalu banyak gula ditambahkan dalam diet dikaitkan dengan :
- Tekanan darah tinggi
- LDL tinggi, kolesterol "buruk"
- Tinggi trigliserida
- HDL Mengurangi, kolesterol "baik"
- Inflamasi
- Resistensi insulin
Orang yang mendapat 25 persen atau lebih dari kalori harian mereka dari gula lebih dari dua kali lebih mungkin untuk meninggal akibat penyakit jantung seperti mereka yang mengkonsumsi kurang dari 10 persen gula tambahan, melaporkan penelitian lain yang diterbitkan April 2014 di JAMA Internal Medicine . Peneliti menemukan bahwa semakin banyak orang mengkonsumsi gula, semakin besar risiko mereka untuk meninggal akibat penyakit jantung. Dan ini tetap benar bahkan setelah para peneliti mengambil usia, jenis kelamin, tingkat aktivitas fisik, dan indeks massa tubuh (BMI) ke dalam akun.
Berapa banyak gula yang terlalu banyak?
Rata-rata wanita yang sehat harus mengkonsumsi tidak lebih dari 6 sendok teh gula sehari, sama dengan sekitar 100 kalori, menurut American Heart Association (AHA). Itu sekitar 25 gram gula tambahan, kata Marisa Moore, RDN, seorang profesor nutrisi di Georgia State University dan juru bicara untuk Akademi Nutrisi dan Diet.
Sementara itu, pria sehat harus minum tidak lebih dari 9 sendok teh gula, setara dengan sekitar 150 kalori per hari, kata AHA. Ini adalah sekitar 38 gram gula tambahan, kata Moore.
Untuk menempatkan ini ke dalam perspektif, satu kaleng soda 12-ons menempatkan Anda melampaui batas; ini mengandung sekitar 11 sendok teh gula tambahan, menurut HHS.
Untuk mengawasi gula Anda, periksa fakta nutrisi dalam makanan Anda dengan alat penghitung kalori online gratis kami.
Cara Mengurangi Gula dalam Diet Anda
Mengurangi gula berarti menghindari jus dan soda yang dimaniskan. Tidak seperti gula alami yang ditemukan dalam buah (fruktosa) dan susu (laktosa), gula tambahan dimasukkan ke dalam banyak makanan ketika mereka disiapkan.
Makanan penutup dan permen lainnya adalah salah satu sumber utama, tetapi Anda mungkin terkejut menemukan gula tambahan (termasuk sirup jagung fruktosa tinggi) bersembunyi di barang-barang yang bahkan tidak dianggap manis - roti, saus pasta, saus, dan bumbu, kata Moore.
Menghitung gula tambahan adalah salah satu cara untuk membatasi asupan Anda, tetapi itu tidak selalu mudah, tambahnya.
"Sangat penting untuk memahami berbagai cara Anda menemukan gula dalam makanan," kata Moore. Beberapa makanan dengan tambahan gula mungkin bahkan tidak memiliki kata “gula” yang tercantum pada label nutrisi mereka. Bahan-bahan seperti fruktosa, konsentrat jus buah, molase, jus tebu organik, madu, sirup jagung, dan nektar agave semuanya pada dasarnya sama: menambahkan gula, kata Moore.
Untuk mengatasi hal ini, Administrasi Makanan dan Obat AS (FDA) ) telah mengusulkan pembaruan di masa depan terhadap label Fakta Nutrisi yang ditemukan pada sebagian besar makanan kemasan, termasuk membutuhkan informasi spesifik tentang jumlah makanan yang mengandung “tambahan gula”.
TERKAIT: Tahun Tanpa Gula: Petualangan Besar Satu Keluarga
Sementara itu, cara yang baik untuk membatasi asupan gula tambahan Anda adalah dengan menghapus tebakan dengan menyiapkan makanan Anda sendiri, Moore menyarankan. "Alih-alih menggunakan sebungkus bumbu cabai atau campuran saus, buat sendiri," katanya. "Dengan cara ini Anda memiliki kontrol."
Moore juga menawarkan tips berikut untuk mengurangi gula tambahan:
- Alih-alih minum jus manis, makan buah utuh.
- Beli makanan biasa - seperti sereal, oatmeal, atau yogurt - dan tambahkan buah Anda sendiri.
- Jika Anda ingin memuaskan gigi manis Anda, pilih buah yang sedang musim.
- Jika Anda menggunakan buah-buahan yang diawetkan, pilih produk yang dikemas dalam air, bukan sirup manis.
