Kunci untuk makan di luar dengan diabetes tipe 2 adalah mengetahui apa yang harus dipesan dan apa yang tidak boleh dipesan - tetapi ini dapat menjadi rumit jika Anda tidak memahami bagaimana sebuah hidangan disiapkan atau deskripsi ada dalam bahasa lain.
Coba kiat-kiat ini untuk membantu Anda menavigasi menu restoran.
Menu Diabetes: Mengurai Piring
Jika hidangan memiliki salah satu kata berikut dalam namanya, kemungkinan itu penuh dengan lemak dan kalori. Seberangi daftar diet diabetes Anda - pilihlah hidangan yang berbeda atau tanyakan ke server Anda apakah bahan utama, seperti filet ikan atau dada ayam, dapat disiapkan dengan cara yang lebih menyehatkan.
- Au gratin. Piring seperti karena kentang au gratin ditutupi dengan remah roti, mentega, dan keju.
- Krim. Hidangan seperti bayam yang lumat berarti dicampur dengan krim dan mentega, dan sering banyak dari keduanya.
- Bisque. Ini jenis sup, sering dibuat dengan lobster, kepiting, atau sayuran seperti tomat, juga menggunakan krim sebagai salah satu bahan utamanya, yang menambahkan sejumlah besar lemak jenuh.
- saus Alfredo. Biasanya pasta topping, saus ini terbuat dari mentega dan keju.
- Saus Hollandaise. Hampir murni lemak jenuh dan kolesterol - bahan utamanya adalah kuning telur dan mentega - hollandaise sering disantap dengan telur (telur Benediktus), sayuran seperti asparagus, atau ikan.
- Goreng, digoreng, atau dilapisi tepung roti. Makanan di piring ini sering dilapisi dengan remah roti atau kelelawar yang biasanya akan menyerap banyak minyak yang mereka masak, menambahkan lemak dan kalori.
- Crème fraiche. Krim kental dan tebal ini memiliki setidaknya 30 persen lemak mentega.
- Casserole. Bahkan jika kata "casserole" mengikuti sayuran yang sehat, seperti pada brokoli casserole atau casserole labu, sayuran itu bisa disembunyikan di bawah remah roti, mentega, dan keju. Mintalah rincian sebelum memesan.
- Parmesan. Sebagai keju keras, parmesan adalah pilihan yang lebih baik daripada varietas triple-cream, tetapi ketika digunakan untuk menggambarkan gaya memasak, seperti parmesan ayam atau parmesan terung, yang bagus -untuk-Anda bahan sering dicelupkan dalam lapisan remah parmesan-dan-roti berat, goreng, dan mungkin berlapis dengan keju mozzarella penuh lemak.
- Tempura. Favorit Jepang ini dapat dimulai dengan sayuran sehat, tetapi mereka Kemudian dicelupkan ke dalam adonan dan digoreng dalam banyak minyak.
- Sherbets dan sorbet. Ini setelah makan malam yang menyegarkan diisi dengan gula, meskipun mereka tidak memiliki krim yang ditemukan dalam es krim, mousse, puding, dan custard desserts.
Menu Diabetes: Membuat Pilihan Sehat
Jadi apa yang dapat kamu makan? Berikut adalah tips untuk menjaga diet diabetes Anda di jalur:
- Pilih makanan yang dipanggang, dipanggang, atau dipanggang, daripada digoreng.
- Kukus adalah pilihan yang lebih baik daripada ditumis dan dihaluskan. Makanan yang ditumis dimasak dengan minyak atau mentega. Sementara sejumlah kecil lemak ini mungkin baik-baik saja, sulit untuk mengontrol berapa banyak yang digunakan dalam hidangan restoran
- Salad adalah pilihan yang baik, tetapi selalu minta ganti di samping. Dan berhati-hatilah pada topping ekstra - jauhi bacon bits dan selalu pegang keju.
- Es krim tanpa gula atau yogurt dalam jumlah sedang baik-baik saja, dan pilihan yang lebih baik daripada dessert beku yang manis. Jika tersedia, pilih buah segar.
Ingatlah bahwa sebagian besar restoran akan menyediakan akomodasi untuk diet khusus. Untuk membuat pilihan cerdas, ikuti panduan ini:
- Ajukan pertanyaan. Jika Anda tidak yakin bagaimana sesuatu disiapkan, minta server Anda untuk mendeskripsikan hidangan untuk Anda. Beberapa restoran menyediakan informasi gizi untuk item menu mereka.
- Lakukan penggantian. Jangan takut untuk meminta agar perubahan dilakukan pada hidangan yang jika tidak akan menjadi tidak sehat untuk Anda makan. Misalnya, minta server Anda untuk memegang keju, gantikan kentang goreng dengan sayuran, dan buatlah ikan goreng yang disiapkan panggang atau panggang sebagai gantinya.
- Pegang saus. Minta saus, kuah, salad dressing, dan topping, seperti mentega atau krim asam, untuk diletakkan di samping sehingga Anda dapat mengontrol seberapa banyak Anda menggunakan atau menghilangkan semuanya.
- Bagian Latihan kontrol. Salah satu tantangan terbesar untuk makan di luar bukanlah makan berlebih. Restoran biasanya menyajikan porsi besar. Jangan memesan hidangan apa pun dengan deskripsi yang mencakup jumbo, raksasa, deluxe, atau supersized.
Makan di luar adalah salah satu kesenangan hidup. Jangan menyangkal diri hanya karena Anda menderita diabetes. Dengan mengetahui makanan apa yang harus dihindari, Anda bisa makan makanan lezat dan mempertahankan rencana diet diabetes Anda.
