Daftar Isi:
- Apa Tepatnya Permen Bebas Gula?
- Apa Studi Katakan Tentang Gula- Permen dan Gula Darah Gratis
- Mengapa Permen Bebas Gula Dapat Menjadi Pilihan Baik untuk Diabetes
- Tips untuk Makan Permen Bebas Gula Ketika Mengelola Diabetes
Jika Anda menderita diabetes, Anda tahu bahwa meskipun gula tidak secara langsung menyebabkan penyakit, makanan dengan terlalu banyak bahan dapat membuatnya lebih sulit bagi Anda untuk mengontrol kadar glukosa darah Anda. Tetapi apakah permen bebas gula memiliki efek yang sama pada gula darah? Jika Anda tahu bagaimana dan sejauh mana, Anda mungkin memiliki waktu liburan yang lebih mudah seperti Halloween, Hanukkah, dan Natal - saat-saat ketika mengidam gula umumnya menyerang.
Sayangnya, jawaban atas pertanyaan diabetes umum ini tidak begitu mudah. “Secara umum, permen bebas gula akan memiliki lebih sedikit efek pada glukosa darah daripada yang mengandung gula,” kata Jo-Anne M. Rizzotto, RD, seorang pendidik diabetes bersertifikat di Joslin Clinic di Boston. "Bebas gula" tidak berarti bebas kalori atau bebas karbohidrat, "Rizzotto menambahkan.
Apa Tepatnya Permen Bebas Gula?
" Perbedaan utama antara permen biasa dan permen bebas adalah jenisnya. pemanis yang digunakan, ”kata Anna Taylor, RD, CDE, di Klinik Cleveland di Ohio. Dia mencatat bahwa biasanya tidak ada perbedaan yang signifikan baik dalam kandungan lemak atau protein dari permen bebas gula.
Pemanis bebas gula termasuk Splenda, sakarin, aspartam, stevia, dan alkohol gula.
Apa Studi Katakan Tentang Gula- Permen dan Gula Darah Gratis
Sementara permen bebas gula sendiri belum dipelajari secara ekstensif, pemanis buatan yang dikandungnya. Sebuah tinjauan dari 37 penelitian yang diterbitkan pada bulan Juli 2017 di Canadian Medical Association Journal menemukan bahwa pemanis buatan dikaitkan dengan peningkatan moderat dalam risiko diabetes tipe 2, di antara penyakit lainnya. Ulasan lain, yang diterbitkan dalam edisi Mei-Juni 2016 dari Indian Journal of Pharmacology , mengutip penelitian yang menyarankan mengkonsumsi pemanis buatan secara teratur mungkin berbahaya bagi penderita diabetes karena mereka terkait dengan peningkatan risiko obesitas, yang dapat semakin memperburuk intoleransi glukosa.
Itu tidak berarti Anda harus benar-benar bersumpah akan memperlakukan merek ini jika Anda menderita diabetes atau berisiko terkena penyakit ini. Penelitian lain pada manusia menunjukkan gula biasa mungkin relatif lebih merusak bagi individu-individu ini. Sebuah studi yang diterbitkan pada bulan Juli 2015 di BMJ menemukan bahwa minuman manis, sebagai lawan dari jus buah atau minuman yang dimaniskan secara artifisial, sangat terkait dengan kejadian diabetes tipe 2. Sebuah penelitian yang diterbitkan pada bulan Juni 2017 di American Journal of Clinical Nutrition juga secara langsung membandingkan efek yang berbeda dari pemanis ini, dan para peneliti menemukan bahwa sementara konsumsi reguler (yang mereka definisikan sebagai dua atau lebih porsi per hari) dari artifisial. Minuman manis dikaitkan dengan 21 persen peningkatan risiko diabetes, bahwa peningkatan risiko diabetes naik menjadi 43 persen ketika minuman yang sering dikonsumsi dimaniskan dengan gula biasa.
Mengapa Permen Bebas Gula Dapat Menjadi Pilihan Baik untuk Diabetes
Ketika mengelola diabetes, para ahli sepakat bahwa, paling tidak berdasarkan bukti terkini, permen bebas gula adalah pilihan yang lebih baik daripada permen yang dibuat dengan gula biasa. "Memiliki pilihan permen bebas gula untuk memuaskan gigi manis tanpa menyebabkan lonjakan glukosa darah bisa sangat membantu," kata Rizzotto.
Manfaat lain yang mungkin? Permen bebas gula sering, meskipun tidak selalu, mengandung lebih sedikit total karbohidrat, lebih sedikit gula, dan lebih sedikit kalori daripada permen biasa, kata Taylor.
Meskipun demikian, tetap penting untuk menerapkan kontrol porsi, seperti yang Anda lakukan dengan semua makanan di diet diabetes. Jenis permen ini masih memiliki potensi untuk mempengaruhi kadar gula darah jika permen mengandung (seperti yang sering terjadi) gula alkohol, yang mengandung karbohidrat, tetapi pada tingkat yang lebih rendah daripada gula, Taylor mencatat. Beberapa contoh alkohol gula ini adalah sorbitol, xylitol, dan manitol. Jika Anda terlalu banyak mengonsumsi gula alkohol, Anda mungkin mengalami gejala gastrointestinal yang tidak nyaman seperti kembung, gas, dan diare, Taylor memperingatkan.
"Sangat mudah untuk mengkonsumsi lebih banyak permen dengan alasan bahwa itu bebas gula, berpotensi menyebabkan Anda makan lebih banyak kalori dan lebih banyak karbohidrat daripada jika Anda hanya makan permen biasa yang dibuat dengan gula," tambah Rizzotto. "Selalu baca label fakta nutrisi untuk melihat berapa banyak kalori, karbohidrat, dan gula alkohol, jika ada, permen mengandung."
Tips untuk Makan Permen Bebas Gula Ketika Mengelola Diabetes
Sebelum popping permen bebas gula di mulut Anda, ikuti panduan praktis ini untuk memastikan makanan manis tidak mengacaukan kadar gula darah Anda:
Cobalah untuk tetap menambahkan asupan gula hingga tidak lebih dari 25 gram (g) per hari jika Anda seorang wanita dan tidak lebih dari 36 g per hari jika Anda seorang pria , Asosiasi Jantung Amerika merekomendasikan. Anda tidak perlu menukar semua permen untuk versi bebas gula - tetapi pastikan untuk memeriksa label setiap potong permen biasa untuk memastikan Anda tidak akan melebihi jumlah yang disarankan ini. Ingat bahwa jika Anda menderita diabetes, semakin sedikit gula yang ditambahkan, semakin baik.
Fokus pada kontrol porsi dan penurunan frekuensi, terlepas dari apakah Anda memilih permen bebas gula atau permen biasa, kata Taylor. Dengan begitu, Anda akan dapat menganggarkan biaya perawatan tanpa melebihi asupan gula atau karbohidrat yang disarankan, katanya.
Batasi konsumsi gula alkohol Anda. Jika Anda menganggarkan untuk permen bebas gula dalam diet Anda , perhatikan bahan-bahan seperti sorbitol, xylitol, dan manitol, yang semuanya mengandung karbohidrat dan dapat memengaruhi kadar gula darah Anda, kata Taylor. Alkohol gula lainnya termasuk lactilol, isomalt, dan erythritol. Untuk mengetahui berapa banyak karbohidrat yang diserap tubuh dari alkohol gula ini, bagilah jumlah gram alkohol gula pada label nutrisi (juga disebut "poliol") dalam dua, seperti Asquel Getaneh, MD, uraikan di sini.
Ketika memilih permen, pertimbangkan juga kandungan lemak jenuh. "Anda ingin mencari kandungan lemak jenuh terendah dan memastikan kandungan karbohidrat sesuai dengan anggaran karbohidrat Anda," kata Taylor. Misalnya, dia mencatat bahwa cokelat bebas gula masih mengandung mentega coklat, yang tinggi lemak jenuh. Lemak jenuh dapat meningkatkan kadar kolesterol, dan harus dibatasi tidak lebih dari sekitar 6 persen dari total kalori harian Anda, kata Taylor.
Pilih kualitas daripada kuantitas. Pada akhirnya, pilihlah perawatan yang Anda tahu akan memuaskan, jadi Anda tidak tergoda untuk mengulur-ulur. “Perlakukan diri Anda dengan sepotong permen biasa yang Anda sukai, dan rencanakan untuk itu,” kata Rizzotto. "Nikmati perlahan-lahan, jangan biarkan rasa bersalah mencemari pengalaman menikmati permen."
