Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Masak: 12 menit
Waktu Total: 32 menit
Porsi: 2
Bahan
- 2 sendok makan daun bawang (daun bawang), cincang halus
- 1 1/2 sendok teh jahe, bawang putih segar, parut
- 3 cengkeh, cincang
- 3 sendok teh minyak zaitun, dibagi
- 1 / 8 sendok teh garam
- 2 dada ayam, tanpa kulit, bagian tanpa tulang
- 2 ons beras mie, kering
- 1/2 cangkir wortel (s), cincang
- 1/2 sendok teh jeruk nipis kupas, iris halus
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 2 sendok makan kacang, kacang tanah, cincang kasar
- 1 1/2 sendok makan daun ketumbar
Tip Resep:
Petunjuk Broiler: Tempatkan ayam pada rak yang tidak dipanaskan panci pedaging. Panggang 4 hingga 5 inci dari panas selama 12 hingga 15 menit atau sampai ayam empuk dan tidak lagi berwarna merah muda (170 ° F), berputar sekali. Iris sesuai petunjuk.
Persiapan
- Untuk menggosok, dalam mangkuk kecil, campurkan bawang hijau, jahe, bawang putih, minyak 1 sendok teh, dan garam. Taburkan secara merata di atas ayam; gosok dengan jari-jari Anda.
- Tempatkan ayam di rak panggangan yang terbuka langsung di atas arang sedang. Panggang selama 12 hingga 15 menit atau sampai lunak dan tidak lagi berwarna merah muda (170 ° F), berputar sekali. Iris tipis ayam secara diagonal; Sisihkan.
- Sementara itu, dalam panci besar, masak mie beras dan wortel dalam jumlah besar air mendidih selama 3 hingga 4 menit atau hanya sampai mie lunak; menguras. Bilas dengan air dingin; tiriskan lagi. Gunakan gunting dapur untuk memotong mie menjadi pendek. Dalam mangkuk sedang, aduk bersama kulit jeruk nipis, air jeruk nipis, dan 2 sendok teh minyak. Tambahkan campuran mie dan daun ketumbar; aduk perlahan untuk melapisi.
- Bagi campuran mie antara dua mangkuk individu; mengatur irisan ayam pada campuran mie. Taburi dengan kacang. Sajikan segera.
Informasi Gizi (Per porsi):
Kalori: 396, Lemak Jenuh: 2g, Sodium: 369mg, Serat Makanan: 3g, Lemak Total: 13g, Karbohidrat: 32g, Kolesterol: 82mg, Protein: 37g
Pertukaran Diabetes:
Sayur: 0,5, Pati: 2, Daging Lean: 4,5, Lemak: 1,5, Pilihan Karbond: 2
Sumber Resep: Kehidupan Diabetik
