SELASA, 26 Februari 2013 - Wanita yang makan diet kaya zat besi adalah 30 hingga 40 persen lebih sedikit cenderung mengembangkan sindrom pra-menstruasi, atau PMS, daripada wanita yang mengkonsumsi jumlah yang lebih rendah, peneliti di University of Massachusetts, Amherst, melaporkan dalam American Journal of Epidemiology .
Penelitian - salah satu pertama untuk menilai dampak asupan mineral makanan pada gejala PMS - menunjukkan bahwa hubungan antara asupan zat besi dan PMS dapat mencerminkan peran zat besi dalam produksi serotonin, zat kimia yang mengatur suasana hati dan emosi.
"Besi juga membantu mencegah kepenatan, yang merupakan masalah dengan PMS juga, "jelas Joan Salge Blake, RD, seorang profesor klinis nutrisi di Universitas Boston yang tidak bekerja pada penelitian. Blake mengatakan pentingnya zat besi untuk fungsi kognitif sudah diketahui dengan baik, dan mengatakan bahwa zat besi juga membantu meningkatkan fungsi otot dan mengurangi kelelahan otot.
Peneliti menggunakan data yang dilaporkan sendiri dari sekitar 3.000 wanita yang terdaftar di calon perawat 'Studi Kesehatan II. Tak satu pun dari wanita melaporkan PMS pada awal periode studi 10 tahun. Setelah satu dekade, lebih dari 1.000 wanita melaporkan PMS. Menyesuaikan asupan kalsium dan faktor lainnya, para peneliti kemudian membandingkan asupan mineral sebelumnya yang dilaporkan oleh wanita yang didiagnosis dengan PMS dengan wanita yang memiliki sedikit atau tanpa gejala.
Wanita yang mengonsumsi zat besi non-heme paling banyak - bentuk yang ditemukan dalam makanan nabati dan suplemen zat besi - memiliki risiko PMS terendah. Menariknya, tingkat zat besi yang terkait dengan risiko yang lebih rendah dari PMS sedikit lebih tinggi dari jumlah harian yang direkomendasikan saat ini - 20 mg, naik dari 18 mg.
Blake mengatakan bahwa kadar zat besi yang memadai sangat penting untuk orang-orang dari segala usia, terutama menstruasi wanita. Daging, ikan, dan unggas adalah beberapa sumber zat besi terbaik, serta sumber tanaman, seperti kacang-kacangan, dan roti yang diperkaya zat besi, sereal, dan pasta, katanya. Kunci untuk sumber zat besi berbasis tanaman, kata Blake, adalah memasangkannya dengan makanan kaya vitamin C untuk membantu meningkatkan penyerapan zat besi. "Jika Anda makan pasta gandum utuh yang diperkaya dengan zat besi, pasangkan dengan saus tomat," sarannya. "Jika Anda makan sereal di pagi hari, makan buah jeruk."
Karena asupan zat besi yang tinggi dapat datang dengan risiko kesehatan, wanita harus selalu berkonsultasi dengan dokter dan ahli diet terdaftar sebelum memulai suplemen zat besi, Blake mengatakan.
Asupan seng yang tinggi juga dikaitkan dengan risiko PMS yang lebih rendah dalam penelitian. Wanita yang mengonsumsi jumlah potasium tertinggi - ditemukan dalam pisang dan kentang - memiliki risiko lebih tinggi dari diagnosis PMS dibandingkan wanita yang mengonsumsi jumlah kalium terendah. Peran kalium dalam PMS bisa karena membantu mengatur keseimbangan cairan dalam tubuh, mempengaruhi gejala PMS seperti pembengkakan dan kembung. Lebih banyak penelitian diperlukan untuk memeriksa tautan ini.
Secara umum, tidak peduli apakah mineral berasal dari suplemen atau sumber makanan, peneliti mencatat. Asupan mineral lainnya, termasuk magnesium, tembaga, natrium, dan mangan tidak terkait dengan risiko PMS dalam penelitian.
