Diet Ketogenik untuk Diabetes: Apakah Rencana Rendah Karbohidrat Aman? |

Diet ketogenik panggilan untuk memprioritaskan konsumsi lemak dan protein sehat sementara membatasi asupan karbohidrat Anda. Thumbnail

Anda mungkin telah melihat lusinan headline tentang diet ketogenik sekarang, yang telah membuat jalannya ke dalam budaya populer sebagian besar oleh selebritis dan supermodel memberi diet mode lama stempel persetujuan berulang. Apakah diet keto mengikuti jika Anda menderita diabetes? Studi menunjukkan jawabannya tidak begitu sederhana. Beberapa sains menunjukkan rencana makannya dapat membantu, sementara penelitian lain, seperti satu penelitian yang diterbitkan pada bulan September 2016 di Nutrisi , menyoroti pentingnya biji-bijian dalam diet penderita diabetes - kategori makanan terbatas di diet ketogenik.

Sementara diet keto dapat menawarkan banyak manfaat potensial untuk manajemen diabetes, mengikutinya memerlukan komitmen yang cukup serius. Jadi, coba saja sebelum Anda mengambil risiko - dan pertimbangkan pertanyaan-pertanyaan ini yang dapat membantu Anda dan tim medis Anda menentukan apakah itu tepat untuk Anda:

Bagaimana Cara Diet Ketogenik Bekerja Tepat?

Ada alasan kuat diet ketogenik juga disebut sebagai diet rendah karbohidrat, tinggi lemak. Memang, mengikuti diet ketogenik berarti mengurangi asupan karbohidrat untuk biasanya kurang dari 50 gram (g) karbohidrat per hari, sementara meningkatkan asupan lemak dan protein, menurut sebuah ulasan yang diterbitkan pada bulan Agustus 2013 di European Journal of Clinical Nutrition .

Untuk menempatkan itu dalam perspektif, seorang individu pada diet rata-rata, non-pembatasan dapat dengan mudah makan lebih banyak karbohidrat daripada itu dalam satu makanan khas - misalnya, sandwich kalkun, keju, dan vegan pada roti gandum dengan sekantong keripik kentang berukuran 1 ons (oz) kecil akan datang sekitar 51 g karbohidrat. Perubahan pola makan ini menurunkan tingkat insulin, yang pada akhirnya menyebabkan tubuh Anda menjadi ketosis, di mana ia membakar lemak daripada karbohidrat.

Apa Beberapa Manfaat Potensial dari Diet Ketogenik untuk Diabetes?

Begini caranya diet ketogenik dapat membantu jika Anda mengelola diabetes tipe 2: "Dengan asupan protein dan lemak yang lebih tinggi, individu mungkin merasa kurang lapar dan sering mampu menurunkan berat badan karena protein dan lemak membutuhkan waktu lebih lama untuk mencerna daripada karbohidrat," kata Lori Zanini. , RD, CDE, penulis buku Eat What You Love Diabetes Cookbook . . Ini juga dapat membantu menjaga tingkat energi.

Potensi manfaat lainnya juga ada. Sebuah tinjauan yang diterbitkan pada bulan September 2016 di Jurnal Obesitas & Gangguan Makan menunjukkan bahwa, untuk seseorang dengan diabetes, diet keto dapat membantu meningkatkan hasil tes A1C Anda, yang menunjukkan rata-rata tiga bulan dari darah Anda kadar gula, lebih baik dari diet rendah kalori. Ini juga dapat membantu menurunkan trigliserida lebih dari diet rendah lemak, yang merupakan manfaat bagi penderita diabetes yang berisiko lebih besar untuk penyakit jantung.

Selanjutnya, diet keto mungkin tiga kali lebih efektif untuk menurunkan berat badan daripada yang rendah lemak - penting karena kehilangan sedikitnya 10 pon dapat membantu Anda mengurangi ketergantungan Anda pada obat yang digunakan untuk mengontrol kadar gula darah, menurut Obesity Society. Juga, ulasan yang diterbitkan pada bulan Agustus 2013 di European Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa diet ketogenik dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol dan kadar gula darah puasa.

Apakah Keto Diet Diet Terbaik untuk Diabetes?

Tapi itu tidak berarti diet ketogenik adalah yang terbaik untuk penderita diabetes. Beberapa penelitian menunjukkan rencana makan lain, seperti diet Mediterania - yang kaya daging tanpa lemak, ikan, kacang, buah-buahan, sayuran, minyak zaitun, dan biji-bijian - dapat bermanfaat bagi orang-orang dengan penyakit ini. Misalnya, ulasan yang dipublikasikan pada bulan April 2014 di Nutrisi menemukan bahwa beberapa link penelitian mengikuti diet Mediterania untuk mengurangi risiko diabetes tipe 2.

Sebuah uji coba terkontrol secara acak yang diterbitkan pada Januari 2011 di Diabetes Care juga menunjukkan bahwa mengikuti diet Mediterania tanpa pembatasan kalori dapat membantu menangkal penyakit. Gaya makan juga dapat membantu orang yang sudah didiagnosis dengan diabetes: Ulasan ini mengutip beberapa studi cross-sectional yang mengasosiasikan mengikuti diet Mediterania dengan kontrol gula darah yang lebih baik.

Plus, diet ketogenik datang dengan beberapa risiko. Studi 2016 yang disebutkan di dalam Journal of Obesity & Eating Disorders menunjukkan bahwa orang-orang dengan diabetes tipe 2 mengambil obat oral untuk menurunkan kadar gula darah mungkin lebih berisiko untuk hipoglikemia, atau gula darah rendah, ketika mengikuti ketogenik. diet. Dan diet ketogenik dapat menyebabkan efek tidak menyenangkan lainnya - termasuk bau mulut, pusing, mual, sakit kepala, kelelahan, kebingungan, rasa haus dan lapar yang berlebihan, detak jantung cepat, demam, dan kedinginan.

Apa Cara Terbaik untuk Memulai Diet Keto?

Jika Anda memutuskan untuk memulai diet ketogenik, Anda tidak boleh melakukannya sendiri. Konsultasikan dengan tim medis diabetes Anda - termasuk ahli endokrinologi Anda dan ahli diet terdaftar yang juga seorang pendidik diabetes bersertifikat - sebelum mencoba rencana makan ini. Anda akan ingin memulai diet secara perlahan, memotong karbohidrat secara bertahap, kata Zanini. Pengurangan dramatis dapat menyebabkan hipoglikemia, terutama jika Anda menggunakan obat diabetes atau insulin oral. Jika kadar gula darah Anda sangat menurun, bahkan obat-obatan darurat Glukagon mungkin tidak membuat mereka kembali cukup, catatan Sylvia White, RD, CDE, yang bekerja dalam praktik pribadi di daerah Memphis, Tennessee,.

Anda akan ingin secara teratur menguji kadar gula darah dan keton Anda untuk mencegah efek samping yang serius. "Melakukannya sangat penting untuk menghindari ketoasidosis diabetik, atau DKA," kata White. “Tanda-tanda peringatan DKA termasuk gula darah tinggi secara konsisten, kadar keton yang tinggi, mulut kering, mual, muntah, dan sering berkemih - dan komplikasi dapat menyebabkan koma diabetes.”

Anda juga harus memastikan bahwa dalam keseimbangan nutrisi - semua vitamin penting, mineral, serat, dan banyak lagi - serta jumlah kalori dan lemak sehat yang tepat. "Lemak sehat termasuk lemak tak jenuh tunggal (MUFAs) dan omega-3, yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh dan meningkatkan kadar kolesterol," kata White. Lihatlah ikan berlemak seperti salmon untuk omega-3 dan alpukat, almond, selai kacang, dan biji bunga matahari untuk lemak tak jenuh tunggal.

Jika Anda tidak yakin apa yang harus dicapai, tanyakan ahli diet Anda. "Meskipun ini terdengar sangat sederhana, seringkali orang hanya memikirkan apa yang tidak boleh dimakan," kata Zanini. “Mereka tidak memperhatikan makanan bergizi yang seharusnya mereka masukkan, seperti sayuran nonstarki, lemak tak jenuh tunggal yang sehat, protein tanpa lemak, dan banyak lagi.” Tidak memiliki ahli diet? Anda dapat menemukan seorang pendidik diabetes bersertifikat melalui Akademi Nutrisi dan Diet.

Bagaimana Anda Berpegang pada Penghitungan Karbond Rendah?

"Sederhananya, itu tidak mudah untuk makan hanya 20 sampai 60 g karbohidrat per hari, yang berapa banyak karbohidrat diizinkan pada diet ketogenik, ”kata Zanini. “Untuk mengikuti pedoman ketat ini, seseorang tidak hanya harus mengubah makanan yang mereka makan, tetapi seluruh gaya hidup mereka.”

Makanan yang merupakan bagian khas dari diet Amerika, seperti selam kaki panjang, Big Mac, dan milkshake tidak akan dengan mudah masuk ke dalam rencana makanan - dan makanan yang dianggap pokok dari diet seimbang seperti ubi jalar dan roti gandum mungkin perlu dibatasi. Perubahan ini bisa sulit diterapkan, bahkan bagi orang yang sudah mulai membuat pola makannya lebih sehat. Melacak apa yang Anda makan dapat membantu. Anda dapat melakukannya dengan buku harian makanan kertas atau melalui berbagai aplikasi pada ponsel cerdas Anda.

Anda tidak dapat mengambil hari libur diet, meskipun. Anda harus tetap dengan diet jika Anda ingin melihat manfaatnya - jika tidak, Anda benar-benar hanya makan makanan tinggi lemak, protein tinggi.

Apakah Ketogenic Diet Aman untuk Semua Orang?

Ini juga bukan diet untuk Anda jika Anda memiliki penyakit ginjal, karena Anda ingin membatasi protein dalam kasus itu, kata Zanini. Dan Anda mungkin ingin melewatkannya jika Anda memiliki diabetes tipe 1, karena sebagian besar penelitian diabetes pada diet ketogenik telah ada pada versi tipe 2. Keton (diproduksi oleh tubuh selama ketosis) juga merupakan faktor risiko untuk DKA, yang lebih umum pada orang dengan diabetes tipe 1 daripada orang dengan diabetes tipe 2, menurut American Diabetes Association. Anda harus sangat rajin memantau gejala potensial DKA lainnya, catat White.

Terakhir, jika Anda memiliki riwayat berjuang dengan gangguan makan, bekerjalah dengan dokter untuk menentukan apakah ini diet yang tepat untuk Anda . "Karena batas karbohidrat berat yang dipaksakan oleh diet ketogenik, risiko makan sebanyak-banyaknya, makan berlebihan kompulsif, dan gangguan makan lainnya jauh lebih tinggi," kata White.

Daftar Makanan Ketogenik Makanan untuk Pemula

Jika Anda dan Anda tim kesehatan menentukan bahwa diet ketogenik aman untuk Anda, ikuti menu pemula yang berguna ini untuk diet ketogenik. Jika ragu, ingatlah bahwa Anda akan ingin menghindari atau membatasi makanan apa pun yang tinggi karbohidrat, saat memuat makanan yang tinggi protein dan lemak yang sehat.

Berikut beberapa makanan umum dalam ketogenik. rencana diet:

• Unggas dan daging
• Ikan
• Alpukat
• Kacang dan biji
• Telur
• Nonfat yogurt Yunani polos
• Sayuran nonstarki
• Minyak zaitun

Berikut ini beberapa makanan untuk membatasi atau menghindari dalam rencana diet ketogenik:

• Butir
• Alkohol
• Buah (terutama buah berkarbohidrat tinggi seperti buah-buahan tropis)
• Gula dalam segala bentuk (gula pasir, gula merah, sirup jagung) , dipanggang, permen)
• Pemanis buatan seperti Equal dan Splenda
• Makanan olahan (termasuk kerupuk, dan keripik jagung atau kentang)

Pelaporan tambahan oleh Melinda Carstensen