Jika Anda menderita diabetes, Anda tahu bahwa Anda perlu menghitung karbohidrat dengan hati-hati untuk menjaga gula darah tetap stabil. Inilah yang sama pentingnya ketika datang ke diet diabetes Anda dan manajemen diabetes secara umum - mengendalikan asupan lemak.
Itu karena diabetes sudah menempatkan Anda pada peningkatan risiko untuk penyakit jantung - diabetes perlahan merusak arteri dalam tubuh kecuali gula darah dikontrol dengan sangat ketat. Jika Anda tidak makan dengan bijak dengan mengikuti diet diabetes yang mengurangi asupan lemak, Anda cenderung lebih meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke. Perlu meyakinkan? Tiga dari empat orang dengan diabetes meninggal karena beberapa jenis penyakit jantung, dan angka pemerintah AS memperkirakan bahwa risiko stroke adalah dua hingga empat kali lebih besar pada orang dewasa dengan diabetes dibandingkan pada mereka yang tidak memiliki kondisi ini.
Diabetes Penatalaksanaan: Jenis Diabetes
Peningkatan risiko penyakit kardiovaskular ada tidak peduli yang mana dari ketiga jenis diabetes yang Anda miliki:
- Diabetes tipe 1. Dengan tipe ini, tubuh Anda tidak dapat memproduksi insulin, hormon yang membantu memproses glukosa. Anda harus makan dengan hati-hati setiap saat untuk menurunkan risiko komplikasi seperti penyakit jantung.
- Diabetes tipe 2. Diabetes tipe 2 menghasilkan insulin, tetapi sel mereka telah mengembangkan resistensi terhadapnya, sering karena mereka kelebihan berat badan atau gendut. Mengamati asupan lemak Anda adalah bagian yang penting dalam menurunkan berat badan dan mengendalikan diabetes.
- Gestational diabetes. Jika Anda menderita diabetes selama kehamilan, Anda perlu memperhatikan asupan lemak Anda agar tidak terlalu berat serta untuk mencegah stres tambahan pada tubuh Anda yang dapat membahayakan Anda atau bayi yang belum lahir.
Lemak Buruk, Lemak Baik
Tidak semua lemak buruk untuk Anda, tetapi penting untuk mempelajari perbedaannya.
- Lemak jenuh dan trans Lemak. Ini dianggap lemak jahat karena mereka meningkatkan produksi kolesterol kerapatan rendah (LDL). Mereka juga menyebabkan plak terbentuk di arteri koroner Anda, mempersempit arteri dan memaksa jantung Anda bekerja lebih keras untuk memompa darah. Ini meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke.
- Lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda dan asam lemak omega-3. Ini adalah lemak baik. Lemak ini benar-benar membantu membersihkan aliran darah Anda dari kolesterol LDL, mengurangi risiko Anda mengembangkan penyumbatan arteri.
- Kolesterol. Substansi mirip lemak ini melakukan banyak fungsi yang berguna dalam tubuh. Tetapi hati membuat kolesterol yang cukup dengan sendirinya, jadi asupan kolesterol dari makanan harus dibatasi hingga 200 miligram per hari jika Anda menderita diabetes, atau risiko tersumbatnya arteri meningkat.
Ingatlah bahwa untuk manajemen diabetes yang baik, bahkan lemak baik harus dimakan dalam jumlah kecil. Semua lemak - baik dan buruk - mengandung lebih dari dua kali lebih banyak kalori per gram baik sebagai karbohidrat atau protein. Anda perlu mengonsumsi beberapa lemak untuk mendukung fungsi tubuh yang vital, tetapi mengonsumsi terlalu banyak lemak jenis apa pun akan menambah kalori yang tidak diinginkan yang dapat menyebabkan bertambahnya berat badan.
Menonton asupan lemak
Diet diabetes mengharuskan Anda untuk menghilangkan sebanyak mungkin lemak. lemak jahat mungkin. Gunakan panduan ini untuk membuat pilihan terbaik:
- Lemak jenuh biasanya padat pada suhu kamar. Mereka termasuk lemak hewan yang terkandung dalam potongan daging; produk susu, seperti susu, mentega, dan keju; kelapa dan minyak sawit; dan kulit ayam, kalkun, dan unggas lainnya. Anda harus menjaga asupan lemak jenuh hingga maksimum 7 persen dari total kalori harian Anda. Untuk diet rata-rata, itu setara dengan 15 gram.
- Lemak trans adalah minyak cair yang diubah menjadi lemak padat melalui proses yang disebut hidrogenasi. Mereka sangat buruk bagi Anda, karena mereka tidak hanya meningkatkan kadar lemak jahat Anda, tetapi juga mengurangi jumlah lemak baik dalam aliran darah Anda. Mereka dapat ditemukan di banyak makanan olahan karena mereka sangat stabil dan membantu memperpanjang umur simpan. Lihatlah daftar bahan produk untuk minyak terhidrogenasi atau minyak terhidrogenasi parsial - yaitu lemak trans. Anda harus bertujuan untuk sepenuhnya menghilangkan lemak trans dari diet Anda.
Karena Anda memang membutuhkan beberapa lemak sebagai bagian dari diet harian Anda, Anda ingin mengganti lemak jahat dengan yang baik seperti ini:
- Lemak tak jenuh tunggal ditemukan dalam alpukat, kacang, biji, minyak zaitun, minyak canola, dan kacang mentega.
- Lemak tak jenuh ganda ditemukan di sebagian besar bentuk minyak nabati lainnya, seperti jagung, biji kapas, safflower, dan minyak kedelai.
- Asam lemak Omega-3 ditemukan pada ikan, produk kedelai , walnut, dan biji rami.
Dengan menurunkan atau menghilangkan asupan lemak jahat dan mengendalikan asupan lemak baik, Anda akan menempuh perjalanan panjang untuk menurunkan risiko penyakit jantung.
