Lebih dari episode:
Resep asli keluarga James memiliki 1000 kalori dan 3502 mg sodium!
Lihat apa yang Chef Richard hadapi dengan Chef Vikki Turki dan Salsa Sloppy Joes.
Lihat resep make-up masa lalu dari musim Rehabilitasi Resep ini.
Melayani 5
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Masak: 45 menit
Bahan:
1¼ lbs. daging ayam ringan ringan
1 lada merah sedang, dadu halus
1 lada oranye sedang, dadu halus
1 lada kuning sedang, dadu halus
1 bawang putih besar, batang seledri
2, potong menjadi potongan besar
2 wortel sedang, potong besar-besar
2 siung bawang putih
6 sendok makan nanas cincang segar
1 14,5 oz. dapat api tomat panggang panggang rendah sodium
2 sendok makan acar acar (Heinz)
1 6 oz. dapat pasta tomat
4 sendok makan saus natrium Worcestershire
3 sendok teh paprika
2 sendok makan madu
10 iris roti baguette utuh, iris bias sekitar ½ inci tebal
1 sendok makan minyak zaitun
Arah:
Untuk Sloppy Joe:
Dalam wajan besi cor dengan api sedang, masak ayam tanah sampai kecoklatan dan tidak lagi merah muda, sekitar 8 menit.
Ke dalam mangkuk besar tambahkan paprika, bawang, seledri, wortel, bawang putih, nanas, tomat kalengan, relish, pasta tomat, saus Worcestershire rendah sodium, paprika, dan madu. Dalam dua batch, tambahkan bahan-bahan ini ke pengolah makanan dan haluskan.
Ke dalam penggorengan ayam yang sudah dikrom, tambahkan pure dan masak campuran dalam wajan selama 15 menit, aduk sering.
Selanjutnya, letakkan campuran dengan ayam kembali ke dalam food processor dan pulihkan hingga cincang. Langkah ekstra ini akan membantu mendistribusikan rasa ke seluruh daging, dan ini akan memberi tekstur pada hidangan Sloppy Joe tradisional.
Tambahkan campuran cincang kembali ke dalam wajan dan masak selama 10 menit tambahan, aduk sering. Setelah cairan sedikit berkurang, dan campuran Sloppy Joe menebal, tutup wajan dengan penutup dan masak selama 12 menit tambahan.
Untuk roti:
Sementara campuran Sloppy Joe sedang memasak, lapisi sedikit tumis panci dengan minyak zaitun dan panggang irisan baguette utuh-gandum dalam batch sampai renyah.
Untuk merakit:
Sajikan campuran wajah Sloppy Joe yang terbuka pada dua lembar roti panggang gandum utuh.
Informasi gizi (Per porsi: 1/5 resep): Kalori: 368, Lemak Total: 13g, Lemak Jenuh: 3g, Kolesterol: 98mg, Protein: 25g, Karbohidrat: 42g, Serat Makanan: 6.5g, Total Gula: 24g , Kalsium: 88 mg, Magnesium: 70mg, Potassium: 1546mg, Sodium: 386mg
