Tidak diragukan lagi bahwa makanan memainkan peran penting dalam perayaan liburan. Dan ini dapat membuat Anda merasa ditinggalkan jika Anda mengikuti diet khusus untuk alasan pribadi atau kesehatan - apakah itu untuk penyakit jantung atau diabetes, karena Anda seorang vegetarian atau sensitif terhadap gluten, atau untuk tujuan lain. Membuat pilihan makanan liburan sehat dapat berarti lebih sedikit pilihan ketika Anda memiliki pembatasan diet.
Tips untuk Makan Sehat Makan
Meskipun banyak sekali hidangan berlemak dan manis di pesta dan potlucks, itu bukan penyebab yang hilang jika Anda ingin membuat pilihan makanan liburan sehat. Bahkan, strategi sederhana dapat membantu Anda tetap pada diet khusus Anda dan membuat makan sehat selama liburan jauh lebih mudah.
Jika Anda pergi ke makan malam keluarga atau seadanya, salah satu triknya adalah membawa lauk sehat (atau dua ) dengan Anda dan kemudian mengisi piring Anda dengan pilihan-pilihan itu. Anda akan menjadi tamu yang ramah dan tetap sehat tanpa ada yang lebih bijak. Alison Acerra, RD, seorang ahli diet terdaftar dan manajer nutrisi dan kesehatan nasional untuk layanan makanan Guckenheimer di daerah San Francisco, mengatakan bahwa lauk gandum, dips sayuran berbasis yoghurt Yunani, sayuran panggang, pencuci mulut berbasis buah, buah-buahan segar, dan salad semua membuat pilihan yang bagus, apakah diet khusus Anda sehat jantung, ramah diabetes, atau vegetarian.
Cara terbaik untuk membantu tuan rumah merencanakan prasmanan liburan adalah untuk membawa hidangan yang Anda dan semua orang di pesta dapat Nikmati. "Misalnya, vegan selalu bisa membawa hidangan quinoa," kata Karla Hamal, RD, seorang ahli gizi dan konsultan gizi terdaftar di Livingston, N.J. "Ada banyak makanan penutup bebas gluten yang sekarang tersedia di toko roti dan toko kelontong. Sepiring buah selalu mempertimbangkan diet semua orang, serta hidangan sayuran yang dimasak dalam kaldu sayuran, ”katanya. "Ini semua aman untuk segala pembatasan diet serta untuk orang yang mengikuti diet jantung sehat atau diabetes."
Ketika itu tidak tepat untuk membawa hidangan Anda sendiri dan Anda tidak yakin menu, lanjutkan dan tanyakan apa sedang dilayani. Acerra mengatakan bahwa mengetahui hal ini sebelumnya memungkinkan Anda untuk merencanakannya dengan tepat. Anda tidak perlu merinci tentang diet khusus Anda; dia menyarankan Anda hanya mengatakan sesuatu seperti ini: "Karena alasan kesehatan, dokter saya menyarankan saya untuk menghindari makanan tertentu. Dapatkah Anda memberi tahu saya apa yang akan Anda rencanakan untuk pesta makan malam Anda?"
Jika menu terlalu banyak penghalang jalan untuk diet Anda - Anda seorang vegan dan diisi dengan banyak daging, keju, dan telur, misalnya - kemudian makan sebelumnya atau mengemas beberapa camilan Anda sendiri di dompet Anda atau ransel adalah pilihan yang baik. Di pesta itu, isi piring Anda dengan buah-buahan dan sayuran sehat yang dapat bekerja dalam rencana diet apa pun, Hamal mengatakan.
Dapatkan Lampu Hijau dari Dokter Anda
Acerra menekankan bahwa makan di hari libur seharusnya menyenangkan, dan menekankan pada makanan dapat membuat Anda - dan rekan pesta Anda - sengsara. "Periksa dengan dokter atau ahli diet Anda untuk rekomendasi spesifik tentang seberapa dekat diet Anda harus diikuti dan jika pengecualian dapat dibuat untuk keadaan khusus, seperti pertemuan liburan," katanya. Meskipun mereka dengan alergi yang mengancam jiwa harus makan terlebih dahulu atau membawa makanan bersama mereka, katanya, banyak orang lain dapat melonggarkan pembatasan diet mereka untuk satu kali makan tanpa dampak jangka panjang pada kesehatan mereka secara keseluruhan.
Non-negotiable untuk orang-orang pada diet khusus adalah kebutuhan kesehatan yang diresepkan dokter, terutama obat-obatan. "Sangat penting bahwa orang-orang terus mengambil obat mereka seperti yang disarankan oleh dokter mereka dan menyadari interaksi makanan dan obat yang berpotensi mempengaruhi obat," kata Acerra. Jika Anda memiliki kondisi medis, pastikan setidaknya satu tamu lain mengetahuinya, kalau-kalau Anda makan sesuatu yang menyebabkan reaksi.
