Tidak ada diet yang menyembuhkan semua untuk rheumatoid arthritis. Tetapi jika Anda menderita gejala RA seperti nyeri sendi dan peradangan, itu pintar untuk tetap diet bergizi dan menghindari makanan yang dapat membuat gejala RA lebih buruk.
Di mana Anda harus mulai? "Anda ingin mengurangi peradangan [dengan menghindari makanan radang], dan Anda ingin menghindari makanan yang dapat menyebabkan kelebihan berat badan," kata Marian T. Hannan, DSc, MPH, seorang profesor kedokteran dan kesehatan masyarakat di Harvard dan ilmuwan senior dan co-director dari Pusat Penelitian Musculoskeletal di Institut Penelitian Penuaan di Hebrew SeniorLife di Boston. Pound ekstra menempatkan ketegangan pada sendi Anda dan menyebabkan rasa sakit dan cedera lebih lanjut.
Makanan yang Dapat Menyembuhkan Gejala RA
"Tidak ada diet terbukti yang akan dilakukan di dekat serta terapi obat saat ini," kata Patience White, MD , wakil presiden untuk kebijakan dan advokasi kesehatan masyarakat di Arthritis Foundation. "Tidak ada diet yang akan membuat arthritis Anda dalam pengampunan."
Tapi apa yang Anda makan - atau tidak makan - dapat membuat perbedaan. Berikut adalah beberapa makanan untuk dipikirkan dua kali, karena mereka dapat berkontribusi kalori ekstra dan memprovokasi. peradangan yang memperburuk gejala RA Anda:
1. Daging merah. Banyak potongan daging merah mengandung kadar lemak jenuh yang tinggi, yang dapat memperburuk peradangan dan juga berkontribusi terhadap obesitas. Daging merah juga mengandung asam lemak omega-6, yang dapat berkontribusi untuk peradangan jika asupan Anda terlalu tinggi. Beberapa orang dengan RA telah melaporkan bahwa gejala mereka membaik ketika mereka membersihkan makanan mereka dari daging merah .Namun, pemotongan daging merah tanpa lemak dapat memberikan protein dan nutrisi penting bagi orang-orang dengan rheumatoid arthritis, tanpa menyebabkan peradangan tambahan.
2. Gula dan tepung halus. Kadar gula darah Anda bisa melonjak setelah Anda makan karbohidrat sederhana yang mudah dipecah oleh tubuh. Makanan seperti itu termasuk makanan ringan dan minuman manis, putih- tepung roti dan masa lalu a, dan nasi putih. Lonjakan gula darah Anda mendorong tubuh memproduksi bahan kimia pro-inflamasi yang disebut cytokines, yang dapat memperburuk gejala RA Anda jika peradangan memengaruhi sendi Anda. Makanan-makanan ini juga dapat menyebabkan Anda menambah berat badan, menekankan sendi Anda.
3. Makanan yang digoreng. Memotong makanan yang digoreng dapat mengurangi tingkat peradangan Anda, menurut para peneliti dari Mount Sinai School of Medicine. Studi mereka, yang diterbitkan pada 2009 Jurnal Endokrinologi Klinis dan Metabolisme, melaporkan bahwa makanan yang digoreng mengandung racun yang disebut produk akhir glikasi lanjut, yang dapat meningkatkan oksidasi dalam sel-sel tubuh. Makanan yang digoreng juga tinggi lemak dan dapat berkontribusi pada obesitas.
4. Gluten. Gluten, protein yang ditemukan dalam biji-bijian seperti gandum, rye, dan barley, dapat menyebabkan peradangan pada beberapa orang. Dokter percaya bahwa efeknya dapat lebih besar untuk orang-orang dengan gangguan autoimun seperti penyakit celiac atau rheumatoid arthritis.
5. Alkohol. Efek alkohol pada rheumatoid arthritis tidak jelas. Konsumsi alkohol moderat sebenarnya telah terbukti menurunkan risiko RA dan memperlambat perkembangannya, menurut tinjauan studi 2012 yang diterbitkan di Rheumatic Disease Clinics of North America. Sebuah studi BMJ yang diterbitkan tahun itu memiliki temuan serupa: Perempuan yang minum lebih dari tiga gelas alkohol seminggu memiliki setengah risiko untuk rheumatoid arthritis yang dimiliki para teetotaler. Namun, minum terlalu banyak alkohol dapat menyebabkan peningkatan kadar protein C-reaktif (CRP) dalam tubuh, menurut penelitian yang diterbitkan dalam Alkohol dan Alkoholisme pada tahun 2009. CRP adalah sinyal peradangan yang kuat, dan temuan penelitian menunjukkan bahwa kelebihan konsumsi alkohol dapat meningkatkan peradangan dan merugikan RA.
6. Makanan olahan. Makanan olahan, dari jajanan rak supermarket hingga makanan yang datang siap makan atau membutuhkan sedikit memasak, cenderung diisi dengan bahan-bahan yang menyebabkan peradangan. Produk-produk tersebut dikemas dengan gula, tepung halus, dan lemak jenuh - semua membuat makanan tak tertahankan tetapi juga tidak sehat. Selalu baca label Fakta Nutrisi dan daftar bahan pada makanan olahan untuk membuat pilihan bijak yang tidak akan memperburuk gejala rheumatoid arthritis Anda.
Ketika Anda bekerja untuk memperbaiki pola makan Anda, ingatlah bahwa para peneliti belum dapat menyetujui diet RA standar, dan perubahan dalam makanan yang Anda makan bukanlah pengganti untuk perawatan. Sebaliknya, pikirkan penyesuaian ini sebagai langkah-langkah untuk pengelolaan RA yang lebih baik dan kesejahteraan secara keseluruhan.
