Daftar Isi:
KEY TAKEAWAYS
- Orthorexia nervosa adalah obsesi dengan makan sehat.
- Meskipun orthorexia tidak dianggap sebagai gangguan makan, beberapa ahli kesehatan percaya itu seharusnya.
Kaila Prins, 27, memiliki riwayat anorexia nervosa, gangguan makan, ketika dia mulai berkencan dengan pria yang hanya akan memakan tujuh makanan yang dianggap bersih oleh majalah bangunan tubuh. Baginya, itu menjadi lereng licin dari titik itu. “Saya masuk ke binaraga dan menjadi sangat banyak tentang makan bersih,” kenangnya. "Ini hampir sebuah agama."
Ketika obesitas adalah epidemi di Amerika Serikat dan anak-anak semakin didiagnosis dengan kondisi kesehatan orang dewasa, seperti tekanan darah tinggi dan diabetes, Anda mungkin bertanya-tanya apa yang begitu buruk tentang hanya makan makanan yang sehat dan bersih. ? Sebenarnya, ini lebih tentang seberapa jauh seseorang mengambilnya, dan Prins membawanya terlalu jauh.
Orthorexia nervosa adalah fiksasi pada makan sehat, dan meskipun itu bukan gangguan makan resmi, banyak ahli kesehatan percaya itu seharusnya dikategorikan sebagai satu.
Apa itu Orthorexia Nervosa?
Orang dengan orthorexia nervosa menjauhkan diri dari rasa atau pengawet warna buatan; pestisida atau modifikasi genetik, lemak, garam, gula, hewan atau produk susu, gluten, atau bahan lain yang dianggap tidak sehat. Mereka akan menjauhkan diri dari obsesi, kekurangan nutrisi, isolasi sosial dan kadang-kadang depresi.
"Ini makan yang bersih sampai ke titik kekakuan, dan di gereja makan bersih, Anda harus menjadi yang paling sempurna dalam hal itu," kata Prins, sekarang seorang pelatih kesehatan di San Jose, California. "Bagi sebagian dari kita, ini adalah garis halus dari 'Saya tidak makan gluten' menjadi 'Jika saya makan gluten, saya akan mati.' "
Apakah Anda Kecanduan Makanan Sehat?
Tidak semua orang yang mencoba untuk makan makanan yang sehat dan bersih akan mengembangkan gangguan ini, tetapi itu terjadi semakin banyak karena pesan-pesan sosial tentang perfeksionisme, kata Prins. "Jika Anda seorang perfeksionis dan memiliki kesempatan untuk makan makanan sehat, itu dapat dengan mudah berubah menjadi keadaan negatif karena kita terus-menerus dibombardir dengan pesan yang berlawanan bahwa semua orang gemuk dan bahwa kita semua memiliki kebiasaan makan yang tidak sehat," katanya. "Bagi orang-orang yang sudah makan dengan baik, mendengar pesan-pesan ini memberi mereka alasan untuk menyalahkan diri dan mengambilnya secara pribadi."
Satu studi peninjauan menunjukkan bahwa hampir 7 persen dari populasi umum mungkin memiliki tanda dan gejala orthorexia, tetapi kemungkinan jauh lebih tinggi di antara orang-orang dalam kelompok-kelompok tertentu, termasuk profesi kesehatan dan ahli gizi. Temuan ini muncul dalam edisi Juni 2013 tentang Gangguan Makan dan Berat.
TERKAIT: Menghadapi Kecanduan Makanan
Orthorexia nervosa juga membebani gelar sarjana Prins. “Saya terobsesi dengan makanan dan penurunan berat badan - begitu banyak sehingga saya akhirnya berhenti sekolah,” katanya tentang perjuangan tiga tahunnya dengan orthorexia nervosa. Dia mendapat bantuan dengan meneliti gangguan itu secara online dan mencari konseling ketika dia mengenali dirinya sendiri dalam beberapa hal yang dia baca.
Akibatnya, dia akhirnya jelas tentang peran yang harus dimainkan oleh makanan dan makan sehat dalam hidupnya. “Saya berada di suatu tempat di mana saya dapat memahami bahwa makanan bukanlah musuh dan bahwa setiap makanan tidak harus sempurna,” katanya.
“Kehilangan perjalanan ke pasar petani tidak boleh merusak akhir pekan. Ada yang lebih hidup daripada memikirkan makanan. Adalah mungkin untuk membebaskan diri. ”
Orthorexia Red Flags
Cerita Prins agak khas, kata Diane A. Klein, MD, spesialis gangguan makan dan profesor psikiatri di NYU Langone Medical Center di New York City. "Banyak gangguan makan dapat dimulai sebagai pola makan sehat jinak yang dapat semakin ketat, kaku, dan bermasalah," katanya. “Anda akhirnya mulai menurunkan berat badan dan kehilangan kesempatan sosial karena pikiran tentang makanan mengambil lebih banyak ruang mental.”
Orthorexia nervosa saat ini tidak diklasifikasikan sebagai gangguan terpisah, tetapi Avoidant / Restrictive Food Intake Disorder (ARFID) adalah diagnosis baru dalam Diagnostik dan Statistik Manual-V, referensi standar manual untuk psikiatri. "Ini adalah anggukan orthorexia yang menunjukkan seseorang dapat mengembangkan gangguan atau memiliki makan bermasalah yang bukan anoreksia," kata Klein.
Dan ada risiko kesehatan yang terkait dengan orthorexia. Ketika Anda memotong kelompok makanan dan bahan-bahan, itu membatasi diet hanya untuk sejumlah kecil makanan. "Ini dapat menyebabkan kekurangan nutrisi," tambah Klein.
"Tanyakan pada diri sendiri jika Anda menghabiskan terlalu banyak waktu untuk memikirkan makanan dan perencanaan makanan," Klein menyarankan. Apakah kamu tidak bisa keluar untuk makan? Jika demikian, berbicara dengan dokter Anda untuk melihat apakah Anda berisiko untuk kekurangan nutrisi dan apakah sudah waktunya untuk menemui profesional kesehatan mental. "Kuncinya adalah untuk menangkap ini dan gangguan makan lainnya lebih awal," katanya.
