Waktu Persiapan: 25 menit
Waktu Masak: 1 jam
Waktu Total: 1 jam 25 menit
Porsi: 24
Bahan
- 1/3 gelas gula, bubuk, saringan
- 2 sendok makan bubuk coklat, tanpa pemanis
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh espresso, instan
- 3 putih telur
- 1/2 sendok makan ekstrak vanila
- 1/4 cangkir gula, pasir
- 1/3 cangkir cokelat, potongan semisweet
- 1 sendok teh pemendekan
Persiapan
- Panaskan oven hingga 250 ° F. Letakkan lembar kue dengan kertas roti atau foil; menyisihkan. Dalam mangkuk kecil, aduk bersama bubuk gula, bubuk coklat, tepung maizena, dan bubuk espresso; sisihkan.
- Dalam mangkuk sedang, kocok putih telur dan vanilla dengan mixer listrik dengan kecepatan tinggi sampai berbusa. Secara bertahap tambahkan gula pasir, 1 sendok makan pada satu waktu, kocok hingga bentuk puncak kaku (tips berdiri lurus). Secara bertahap lipat dalam campuran cocoa.
- Pindahkan campuran ke tas kue. Buat dua puluh empat ciuman 2 inci di atas lembar kue yang sudah disiapkan. (Atau jatuhkan campuran dengan sendok teh bulat ke lembar kue yang disiapkan.) Panggang selama 1 jam. Dinginkan di lembar kue. Keluarkan dari kertas perkamen.
- Dalam panci kecil, gabungkan cokelat dan pemendekan. Masak dan aduk dengan api kecil sampai cokelat meleleh. Gerimis cokelat cair di atas cookie.
Info Gizi (Per porsi):
Kalori: 36, Lemak Jenuh: 1g, Sodium: 7mg, Lemak Total: 1g, Karbohidrat: 6g, Kolesterol: 0mg, Protein: 1g
Diabetic Exchanges:
Carb Lainnya: 0,5
Sumber Resep: Diabetic Living
