Daftar Isi:
SELASA, 12 Februari 2013 - Anda mungkin ingin berhenti sejenak sebelum mengambil tablet kalsium berikutnya. Dalam studi jangka panjang dan besar pada wanita Swedia, para peneliti menemukan bahwa asupan kalsium lebih dari 1.400 mg per hari dikaitkan dengan tingkat kematian yang lebih tinggi. Peningkatan risiko kematian lebih nyata pada mereka yang mengonsumsi kalsium dalam jumlah besar dalam diet mereka dan menggunakan tablet kalsium, sebanyak dua kali lipat risiko kematian mereka, dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi makanan dengan banyak kalsium tetapi tidak mengonsumsi suplemen.
Tingkat kematian yang lebih tinggi juga diamati pada wanita yang mengkonsumsi kurang dari 600 mg kalsium per hari. Tingkat kematian tidak meningkat pada mereka yang asupan kalsium harian totalnya turun antara 600 dan 1.400 mg per hari.
"Kami tahu kalsium penting untuk kesehatan tulang Anda," kata Joan Salge Blake, MS, RD , seorang profesor klinis gizi di Boston University yang tidak bekerja dalam penelitian ini. "Setelah usia 30, itu tidak begitu banyak menambah massa tulang tetapi memastikan Anda tidak menarik diri dari tulang prematur. Orang Amerika hidup lebih lama, jadi kita harus memastikan mereka hidup lebih baik dan memiliki massa tulang yang cukup di kemudian hari dalam hidup sehingga mereka dapat menikmati tahun-tahun terakhir mereka dengan tulang yang kuat. "
Tetapi banyak orang Amerika tidak memenuhi kebutuhan kalsium mereka dengan diet, sehingga mereka beralih ke suplemen. Temuan ini menyoroti gagasan bahwa, dengan kalsium dan terutama suplemen kalsium, "beberapa baik, dan lebih mungkin tidak lebih baik," kata Blake.
Jumlah asupan kalsium yang disarankan untuk seorang wanita antara 51 dan 70 tahun adalah 1.200 mg per hari, menurut Badan Makanan dan Nutrisi di Institute of Medicine. Tetapi wanita gagal memenuhi pedoman itu - hanya mendapatkan rata-rata 895 mg kalsium per hari, kata Blake. Angka itu berasal dari survei terbaru "What We Eat in America". Blake menambahkan bahwa orang Amerika rata-rata makan satu setengah porsi susu per hari, bukan tiga yang direkomendasikan.
Penggunaan suplemen kalsium adalah umum, terutama bagi orang yang tidak mendapatkan cukup nutrisi - atau berpikir mereka tidak - dari diet. Lebih dari 60 persen wanita paruh baya dan lebih tua di Amerika Serikat secara teratur mengambil suplemen kalsium, penulis penelitian menulis dalam laporan mereka.
Studi Berbeda, Temuan Berbeda pada Kalsium
Untuk penelitian ini, para peneliti di Universitas Uppsala di Swedia menarik data dari Registry Cause of Death Swedia dan Swedish Mammography Cohort (didirikan dari 1987-1990), yang diikuti wanita yang lahir antara 1914 dan 1948. Para peneliti memperoleh daftar pertanyaan diet dari kohort mamografi - yang diselesaikan oleh 61.433 wanita pada awal dan 38.984 wanita pada tahun 1997.
Mereka mengukur asupan kalsium dan kematian yang dilaporkan dari semua penyebab, di samping kematian akibat penyakit kardiovaskular, penyakit arteri koroner (melibatkan suplai darah yang berkurang ke jantung karena penyempitan arteri), dan stroke. Sementara temuan, yang diterbitkan hari ini di British Medical Journal , menunjukkan hubungan antara asupan kalsium yang tinggi pada wanita dan tingkat kematian yang lebih tinggi dari semua penyebab dan penyakit kardiovaskular, mereka tidak menunjukkan hubungan dengan tingkat kematian stroke.
Penelitian observasional sebelumnya telah menghubungkan penggunaan suplemen kalsium untuk menurunkan kematian secara keseluruhan dan kardiovaskular, tetapi mereka juga menghubungkan suplemen dengan kejadian penyakit jantung yang lebih tinggi. Selain itu, meta-analisis penelitian telah menemukan hubungan antara penggunaan suplemen kalsium dan penyakit jantung iskemik dan stroke. Baru minggu lalu, sebuah penelitian yang diterbitkan di JAMA Internal Medicine menemukan bahwa pria yang mengonsumsi suplemen kalsium mungkin hampir 20 persen lebih mungkin meninggal akibat penyakit kardiovaskular daripada mereka yang tidak mengonsumsi suplemen. Menariknya, para peneliti pada penelitian itu tidak menemukan risiko yang sama pada wanita.
Berapa Banyak Kalsium yang Benar-Benar Anda Butuhkan?
Tingkat asupan kalsium yang lebih tinggi, sejumlah pedoman nasional yang merekomendasikan orang-orang tetap di bawah, adalah 2.000 untuk pria dan wanita 51 dan lebih tua, menurut Institute of Medicine.
Tapi itu sulit untuk pergi di atas topi itu dari diet saja, kata Blake. Ketika Anda sudah mendapatkan cukup kalsium dari makanan, kalsium yang berlebihan sering berasal dari suplemen atau dari makanan yang diperkaya. "Terlalu banyak mengonsumsi sesuatu dari suplemen atau makanan yang terlalu diperkaya bisa menjadi masalah, tetapi terlalu banyak dari Ibu Alam tidak terlalu berisiko, terutama mengingat orang Amerika tidak memenuhi porsi susu yang direkomendasikan."
Pesan yang dibawa pulang dari ini studi baru, untuk Blake, adalah bahwa orang-orang bertanya-tanya tentang suplemen kalsium harus melihat diet individu mereka sendiri. Jika Anda mendapatkan jumlah susu yang tepat dan makan makanan seimbang, "Anda mungkin bisa mendapatkan [jumlah kalsium yang disarankan dan sehat] dari diet Anda," katanya.
