Daftar Isi:
- Peradangan Luka
- Bagaimana Diet Mempengaruhi Sistem Kekebalan Tubuh
- Blueberry Dapat Membantu Peradangan yang Tenang
- Profil Gizi dari Berries
- 6 Cara Menikmati Blueberry
Dikenal untuk membantu meningkatkan daya otak, menurunkan kolesterol, dan mempermudah pencernaan, blueberry dianggap sebagai makanan super. Apakah Anda cukup makan dari mereka? Beberapa penelitian menunjukkan bahwa beri mungkin layak untuk peran dalam rencana perawatan radang sendi inflamasi Anda.
Peradangan Luka
Rheumatoid arthritis (RA) menyebabkan nyeri, bengkak, dan kekakuan sendi, tetapi obat bukan satu-satunya cara untuk melawannya. . Selain perawatan tradisional, makan sehat dapat membantu memperbaiki gejala RA. Bahkan, menurut laporan yang diterbitkan online pada Februari 2017 dalam jurnal Arthritis Care & Research , hampir seperempat dari lebih dari 200 orang dengan RA yang disurvei mengatakan mengubah apa yang mereka makan berdampak pada keparahan gejala mereka - baik untuk lebih buruk dan lebih baik. Hasil survei, yang mencakup lebih dari 100 subjek pada obat-obatan anti-rematik penyakit-memodifikasi (DMARDs), menunjukkan bahwa makan pencuci mulut manis dan soda, misalnya, dikaitkan dengan perasaan buruk. Namun makanan lain, seperti bayam, memiliki efek positif pada gejala. Buah yang menduduki daftar teratas? Blueberry.
Bagaimana Diet Mempengaruhi Sistem Kekebalan Tubuh
Sebagian besar ketidaknyamanan RA berasal dari peradangan, yang dapat dikurangi oleh perubahan pola makan. Peradangan, dianggap sebagai akar penyebab nyeri RA, adalah pelepasan hormon dan senyawa yang memicu respons kekebalan. "Dalam kasus RA, sistem kekebalan menjadi hiperaktif," kata Neal Malik, MPH, RDN, dokter kesehatan masyarakat dan kepala master ilmu gizi untuk program kesehatan di Bastyr University di San Diego, California. "Sifat hiperaktif itulah yang menyebabkan tubuh menjadi terlalu sensitif dan menghancurkan sel-sel sehatnya sendiri."
Blueberry Dapat Membantu Peradangan yang Tenang
"Para peneliti tidak yakin apa mekanisme sebenarnya, tetapi mereka percaya bahwa makanan tinggi dalam antioksidan, seperti blueberry, membantu mengurangi peradangan sistemik yang dapat menyebabkan nyeri RA, ”kata Dr. Malik. "Senyawa yang dikenal sebagai radikal bebas memiliki kemampuan untuk menghancurkan sel-sel sehat, dan antioksidan menghancurkan radikal bebas tersebut."
Profil Gizi dari Berries
Dengan hanya 84 kalori per cangkir, blueberry mengandung seperempat dari harian Anda yang direkomendasikan. vitamin C dan lebih dari sepertiga dari vitamin K Anda, komponen penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang. Jika sulit untuk memakannya segar sebelum mereka rusak, tidak ada alasan untuk tidak menyimpannya di dalam freezer: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa blueberry beku memiliki banyak anthocyanin - antioksidan yang memberi mereka warna biru tua - seperti yang segar.
6 Cara Menikmati Blueberry
Berikut ini beberapa ide lezat untuk membuat mereka menjadi makanan pokok bagi diet Anda:
- Menggunakan blueberry dalam smoothies mungkin tampak seperti cara yang enak dan mudah untuk menggunakannya, tetapi "tonton porsi buah - tidak lebih dari dua porsi per smoothie - dan tambahkan protein seperti selai kacang, ”kata Malik. Dia mengatakan satu porsi sama dengan satu setengah hingga tiga perempat cangkir.
- Coba blueberry, bukan sirup ke atas wafel gandum utuh.
- Campur mereka dengan buah beri lainnya. “Stroberi dan blackberry juga memiliki manfaat kesehatan,” kata Malik. "Menggabungkan berbagai sumber makanan kaya antioksidan dapat memberikan manfaat yang sangat baik."
- Siapkan beberapa gandum semalam dengan blueberry, kayu manis, pisang, walnut, dan vanila.
- Buat salsa buah dengan blueberry, stroberi, bawang, kulit jeruk nipis, dan daun ketumbar. Masukkan semua bahan ke dalam food processor atau blender dan sajikan dengan pita atau keripik jagung, atau gunakan sebagai topper untuk ikan atau ayam.
- Celupkan blueberry ke dalam yogurt Yunani dan bekukan di atas kertas lilin. Punya segenggam saat Anda lapar dan rasakan camilan yang keren.
