Crème Brûlée adalah puding dekaden dan kaya dengan lapisan tipis gula karamel di atasnya. Dan karena sebagian besar lemak, itu menciptakan lebih sedikit respon insulin. Resep ini adalah pilihan bagus yang dapat menjauhkan Anda dari makanan penutup bergula. Jika Anda akan menikmati ini di Level 1, pastikan Anda tidak memiliki karbohidrat dengan itu! Ketidakseimbangan sedikit dari buah tidak masalah selama Anda terus-menerus kalah di Level 1. Jika Anda membuatnya dengan gula, nikmati saja di Level 2.
Bahan
- 1 pint (s) raspberry
- 1 1/2 cangkir krim, kacang panjang vanili berat, dibagi memanjang
- 9 kuning telur besar
- 3/4 cup (s) Semua Natural SomerSweet, atau mint gula, segar , untuk hiasan
- Persiapan
Celup ringan 8 ramekins tahan panas 5 inci atau piring souffle individu.
- Tempatkan beberapa raspberry ke bagian bawah setiap hidangan.
- Isi mangkuk besar dengan es batu. Sisihkan.
- Dalam panci sedang, campurkan krim berat dengan kacang vanilla dan kerokannya. Didihkan dengan api kecil.
- Masukkan kuning telur dan 1/3 cangkir pemanis ke bagian atas ketel ganda atau dalam mangkuk tahan panas di atas panci berisi air mendidih. Kocok penuh semangat sampai campuran menjadi kuning pucat dan terasa panas saat disentuh.
- Keluarkan dari panas dan aduk dalam merebus krim.
- Letakkan kembali di panci berisi air mendidih, tetapi matikan api. Kocok campuran sampai mengental, 5-10 menit.
- Setelah campuran menebal, letakkan bagian atas ketel ganda ke dalam mangkuk besar yang diisi dengan es batu. Kocok sesekali hingga dingin.
- Saring ke dalam mangkuk bersih.
- Masukkan puding ke dalam ramekin yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam kulkas sampai keras, sekitar 2 jam.
- Jika sudah siap untuk disajikan taburkan 1 sendok makan All Natural SomerSweet secara merata di atas bagian atas setiap porsi. Caramelize dengan obor propana atau atur 1 inci di bawah broiler panas sampai bagian atas cokelat. Hiasi dengan lebih banyak raspberry dan daun mint.
- Dapatkan lebih banyak resep sehat yang hebat.
