Michelle Stern tumbuh dalam keluarga yang memasak makanan mereka dari nol, menggunakan makanan utuh, tetapi dia biasa menggoda ibunya untuk membaca label kemasan dan menyadari pilihan makanan keluarga. Dia tidak terlalu tertarik pada pendekatan ibunya untuk memasak dan makan.
Saat belajar biologi di perguruan tinggi dengan tujuan menjadi dokter hewan, Stern mengembangkan kecintaannya untuk mengajar. Setelah lulus, dia pergi ke Puerto Rico untuk mempelajari perilaku mengawini primata, di mana dia menemukan dia juga suka bekerja dengan orang - bukan hewan. Dia mendedikasikan dirinya untuk mengajar, dan menghabiskan lima tahun sebagai guru biologi dan ilmu lingkungan sekolah tinggi.
Setelah beberapa tahun berfokus pada anak-anaknya, ia membuka What's Cooking with Kids, sekolah yang dirancang untuk mengajar anak-anak tentang makan sehat ( dan Bisnis Hijau bersertifikat). Sepanjang jalan, ia menjadi seorang blogger peraih green-parenting pemenang penghargaan, Direktur Community Outreach untuk acara anak-anak DooF (itu "makanan" dieja terbalik), dan co-chair dari Asosiasi Internasional Profesional Kuliner 'Anak-anak di komite Dapur.
"Meskipun saya meninggalkan ruang kelas tradisional, guru di dalam saya tetap kuat," kata Stern. "Saya merasa penting untuk mengajari anak-anak dan keluarga mereka tentang makan sehat, dan dampaknya pada tubuh dan planet mereka. Saya juga bergairah tentang layanan masyarakat, dan bisnis kami mendorong orang untuk menggunakan makanan sebagai sarana membantu yang kurang beruntung. . "
Misi saya: Tujuan saya adalah menginspirasi keluarga untuk membuka lebih sedikit paket dan memasak lebih sedikit. Tujuan saya adalah membangun kepercayaan anak-anak kami sehingga mereka akan mencicipi makanan baru dan memiliki tangan dalam kreasi mereka. Tujuan saya adalah membantu anak-anak mengenali apa artinya makan makanan nyata, yang ditanam oleh petani sungguhan. Tujuan saya adalah mendorong keluarga untuk menghargai upaya anak-anak mereka untuk terlibat dalam pilihan makanan mereka, dan mendengarkan ketika anak-anak meminta mereka untuk mempertimbangkan lingkungan ketika mereka berbelanja. Dan tujuan saya adalah memberdayakan anak-anak untuk membantu mereka yang membutuhkannya - semua melalui kekuatan makanan. Beri makan yang lapar. Beri makan yang sakit. Beri makan tunawisma.
Rencana masa depanku: Saya mempertimbangkan untuk kembali ke kelas, di mana saya dapat bekerja dengan lebih banyak siswa dan mungkin memiliki dampak yang lebih besar dalam komunitas kami.
Obsesi sehat saya: Saya nikmati menghabiskan waktu bersama keluarga saya, hiking dengan anjing saya, dan bernaung di kebun sayur kami yang cukup sukses.
Kebiasaan sehat favorit saya: Minum air sebagai pengganti minuman lain (selain dari secangkir kopi pagi saya, tentu saja ).
Pahlawan kesehatan saya: Saya suka bagaimana Michael Pollan adalah seorang advokat untuk kesehatan bangsa dan lingkungan. Saya mengagumi pendekatan tanpa basa-basi untuk memberi makan diri kita dan melindungi planet ini.
