T: Apa yang terbaik, hal tersehat kamu pernah makan atau membuatnya? A: Yang terbaik, hal tersehat yang pernah saya buat harus menjadi ayam panggang saya yang terkenal. Saya menggunakan ayam organik yang besar dan tidak berbuat banyak dengan itu. Antara kompor dan bahan-bahan segar thyme, bawang putih, dan lemon, tidak perlu minyak tambahan. Tidak banyak garam. Saya menggunakan banyak lada hitam. Lemparkan itu ke dalam oven dan Anda punya ayam yang lembab, memuaskan, dan lezat.
T: Apa cara terbaik untuk menyimpan hidangan jika Anda terlalu asin? A: Cara terbaik untuk simpan hidangan jika Anda sudah asin dengan menambahkan pati. Jadi misalnya, jika Anda menambahkan terlalu banyak garam ke sup Anda, tambahkan sedikit kentang, entah manis atau biasa. Aku akan makan ubi jalar! Menambahkan beberapa pati akan membantu menyerap garam.
T: Apa cara mudah untuk mengurangi kalori dan meringankan resep? J: Ada banyak cara mudah untuk meringankan resep dan mengurangi kalori. Misalnya, jika Anda mengganti susu rendah lemak atau susu almond, itu cara yang bagus untuk mengurangi kalori dalam cairan resep.
T: Apa sajakah ide makan malam cepat yang dapat saya sampaikan malam ini? A : Jika Anda mencari sesuatu yang sangat mudah dan bergizi untuk makan malam malam ini, izinkan saya memberi tahu Anda: Masuklah ke dalam tuna ubi jalar yang mencair. Ini adalah suguhan yang tidak bisa dipercaya. Anda mengambil ubi jalar, iris menjadi setengah, buang dalam microwave selama tiga menit, dan bawa keluar (hati-hati karena panas). Buat campuran tuna Anda sedikit. Saya suka menggunakan lada hitam, sedikit keju kambing, dan beberapa arugula cincang. Lemparkan itu di atas kentang terbuka dan masukkan ke dalam oven dengan suhu 350 derajat. Panggang selama 15 hingga 20 menit. Bawa itu keluar dan bam! Berpesta di mulutmu.
T: Apa itu pertukaran makanan yang mudah untuk membuat hidangan yang ramah vegetarian? J: Pertukaran mudah untuk membuat hidangan vegetarian adalah menambahkan jamur di mana Anda biasanya akan menggunakan daging. Jamur Portobello adalah cara yang bagus untuk membuat burger atau menambah hidangan. Ini sayuran yang benar-benar gemuk. Cara lain yang bagus untuk membuat hidangan vegetarian ramah adalah dengan menggunakan tahu. Jika Anda mengeras tahu dengan beberapa tepung almond, yang menambahkan beberapa tahan banting ke piring. Ini adalah trik yang rapi.
T: Apa pengganti daging favoritmu? A: Aku benar-benar suka menggunakan pengganti daging. Sesekali saya suka mengubah hal-hal di piring saya. Yves memiliki lini produk vegan-friendly yang membawa segala macam hal dari daging deli ke sosis ke lentil loaf. Ini adalah merek yang hebat.
T: Apa saja cara menggunakan sayuran untuk menambah makanan dan memangkas lemak dan kolesterol? J: Ya, bahan rahasia saya di hampir semua yang saya masak adalah bayam dan biarkan saya memberi tahu Anda mengapa . Anda dapat membuat pure bayam. Anda bisa menambahkan bayam ke sup dan salad. Jujur saja, Anda bisa menambahkan bayam ke apapun. Ini memiliki rasa yang sangat halus, jadi dengan menambahkannya ke smoothie atau ke hidangan quinoa Anda, Anda menambahkan begitu banyak vitamin dan mineral, dan itu benar-benar membantu membuat hidangan lebih hangat.
Q: Apa makanan swaps memberi Anda rasa manis dalam makanan penutup, tanpa banyak gula? A: Benar-benar dark chocolate. Saya akan mengatakan di mana saja dari 75% hingga 80% jika Anda dapat menangani. Saya juga suka menggunakan saus apel tanpa pemanis. Ini membantu menjaga kelembapan dan memberi makanan penutup sedikit rasa manis, tapi itu alami. Pisang atau kurma murni memiliki gula alami yang bagus yang akan membantu menjaga kalori tetap turun.
T: Apakah Anda menggunakan swap yang licin dalam makanan yang dipanggang seperti kue untuk meningkatkan faktor sehat? A: Perputaran kue cokelat yang benar-benar fantastis adalah kacang hitam yang dihaluskan. Itu adalah senjata rahasiaku. Sangat mengejutkan. Ini luar biasa, sampai Anda mencicipinya. Tapi aku berjanji akan dengan senang hati mengejutkanmu. Swap besar lainnya untuk makanan yang dipanggang adalah tepung almond. Saya suka menggunakan tepung almond dalam banyak roti saya karena meningkatkan protein dan serat, dan itu membuat lemak baik dalam resep.
Q: Apa bahan favorit Anda untuk meningkatkan rasa tanpa menambahkan lemak dan kalori? ? A: Hal terbaik untuk dilakukan saat memasak ketika Anda tidak ingin menambah lemak atau kalori adalah menggunakan bumbu dan rempah-rempah. Mereka benar-benar membawa hidangan bersama. Ini membantu meleburkan semua rasa. Apakah Anda menggunakan herbal segar atau, jika Anda tidak bisa mendapatkan rempah segar, bahkan herbal kering, mereka benar-benar membantu meningkatkan rasa tanpa kalori.
T: Apakah Anda memiliki ide untuk opsi minuman rendah kalori yang masih memukul tempat seperti soda atau minuman berkalori tinggi lainnya? J: Pilihan kalori rendah untuk sesuatu seperti soda akan menambahkan jus yang dimaniskan secara alami, seperti jus apel tanpa disaring atau jus jeruk segar, ke air soda. Jika Anda ingin menjadi mewah, Anda dapat membuang irisan lemon atau mint segar di sana untuk meningkatkan rasa seperti itu. Tapi saya pikir ketika Anda memiliki karbonasi dengan sedikit jus buah yang mereda ngidam manis untuk soda.
Q: Apa yang Anda pergi ke bahan swap untuk memotong lemak dan kolesterol? A: Saya akan mengatakan susu almond tanpa pemanis adalah pengganti yang bagus. Putih telur juga sangat enak. Lean ground turkey atau ayam fantastis untuk ditukar dengan daging sapi. Anda dapat menggunakan banyak sayuran. Juga, biji-bijian berserat seperti quinoa adalah pengganti yang bagus.
