Melayani 10
Waktu Persiapan : 15 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Bahan:
Panna Cotta
1 penumpukan sendok teh gelatin tanpa rasa
1½ sendok makan air 1 cangkir yogurt Yunani 0%
1 sendok makan ekstrak vanila
1½ cangkir susu utuh, dibagi
1/3 cangkir madu
1/8 sendok teh garam
Stroberi Balsamic
10 stroberi segar, iris
4 sendok makan cuka balsam
2½ sendok teh madu
Petunjuk:
Untuk Panna Cotta:
Dalam mangkuk kecil, tambahkan gelatin dan air. Aduk dan sisihkan.
Dalam mangkuk sedang, kocok yogurt Yunani, vanili, dan 1 cangkir susu dan cadangan.
Dalam panci kecil, panaskan ½ cangkir susu lainnya dengan madu, dan didihkan perlahan. di atas api sedang selama beberapa menit sampai madu benar-benar larut ke dalam susu. Matikan api dan tambahkan gelatin yang sudah diperlunak ke dalam saus. Aduk rata dan kemudian perlahan tambahkan campuran susu ke dalam campuran yogurt. Aduk perlahan untuk menggabungkan.
Tuangkan campuran panna cotta ke dalam 10 6-ons ramekin dan bekukan selama 45 menit. Jika Anda memiliki lebih banyak waktu, letakkan ramekin di kulkas dalam semalam.
Untuk Stroberi Balsamic:
Dalam mangkuk kaca kecil, tambahkan stroberi yang diiris, cuka balsamic, dan madu. Biarkan stroberi duduk dan maserate selama 30 menit.
Untuk Melayani:
Keluarkan set panna cotta, dan atas setiap ramekin dengan 1 sendok makan stroberi yang dimaserasi.
Informasi gizi (Per Melayani: 1 / 10th resep): Kalori: 89, Lemak Total: 1,3g, Lemak Jenuh: .7g, Kolesterol: 5mg, Protein: 4g, Karbohidrat: 15g, Serat Makanan: .3g, Total Gula: 14g, Kalsium: 71mg, Magnesium: 9mg, Potassium: 114mg, Sodium: 57mg, Vitamin D: .5mcg
