Key Takeaways
Sup kalengan mungkin mudah, tetapi waspadalah terhadap kadar garam super tinggi: sup ayam kaleng dapat memiliki hingga 1.106 mg sodium per cangkir!
Mengukus sayuran ke dalam sup Anda adalah cara yang bagus untuk meningkatkan statistik nutrisi dan menyelinap ke dalam diet makanan yang pemilih.
Tidak ada yang mengalahkan semangkuk sup atau sup buatan sendiri pada hari yang dingin, tetapi kadang-kadang "buatan sendiri" dapat terasa seperti urutan yang tinggi, terutama pada malam hari yang sibuk. Saat membuka kaleng dapat terasa lebih mudah, dengan tiga trik sederhana ini Anda dapat mencambuk sup yang lebih baik untuk Anda dengan rasa yang cepat.
Gunakan Apa yang Anda Punya
Anda mungkin berpikir jika Anda memasak sesuatu di rumah, Anda harus kehabisan dan mengambil semua bahan segar dari toko untuk menyiapkan makanan Anda. Tapi siapa yang punya waktu untuk mendedikasikan perjalanan belanja untuk setiap makan malam? Untungnya sup adalah makanan termudah untuk menyiapkan menggunakan apa yang sudah Anda miliki di dapur, menghemat uang dan waktu. Periksa sisa makanan ini di lemari es Anda:
1. Daging: Mungkin Anda membuat ayam panggang di awal minggu, atau menumis kalkun untuk taco - apa pun yang Anda miliki akan menjadi tambahan yang pas dan hangat untuk sup Anda! Lain kali jika Anda membuat daging yang kenyal, cukup buat untuk memasukkan sisa makanan dalam sup dan rebusan untuk makan malam yang mudah sepanjang sisa minggu.
2. Biji-bijian: Apakah keluarga makan couscous, nasi, pasta, atau quinoa pada awal minggu? Semua ini membuat tambahan yang bagus untuk menambah sup Anda dan menawarkan serat pengisi. Jika Anda tidak memiliki sisa, quinoa memasak dengan cepat dalam sup dan rasanya lezat (terutama dalam tomat!). Mie juga bisa digunakan dalam berbagai sup; berikan Hot Pot Babi dan Sayur Cina kita.
3. Menghasilkan: Apakah sisa brokoli, kembang kol atau bayam? Haluskan sayuran dan tambahkan ke kaldu Anda! Hal ini tidak hanya membuat sisa makanan menjadi baik, tetapi juga cara yang bagus untuk menyelundupkan nutrisi tambahan ke dalam makanan Anda tanpa anak-anak Anda bahkan mengetahui mereka sedang makan sayuran. Berikan trik yang paling murni untuk dicoba dengan Sup Asparagus Taman-Segar.
TERKAIT: 4 Tips yang Sangat Sulit untuk Mendapatkan Anak-Anak untuk Makan Sehat
Masak Saat Anda Keluar
Tidak ada waktu untuk memasak ketika Anda mendapatkan rumah di malam hari? Lakukan saat Anda keluar siang hari! Slow cooker adalah penyelamat hidup di acara malam hari yang sibuk; cukup masukkan beberapa bahan sebelum Anda meninggalkan rumah dan pada saat Anda tiba di rumah, Anda akan memiliki sup lezat yang menunggu untuk disajikan. Aturan umum yang harus diikuti adalah: satu cairan (coba kaldu ayam, kaldu sayuran, atau dasar tomat krim), satu protein, satu pati (kami suka menggunakan kacang hitam) dan banyak sayuran!
Tip Penghemat Waktu Buatlah rebusan Anda lebih mudah dengan menyisihkan sedikit waktu pada hari Minggu untuk membagi ayam, kentang, sayuran, kacang dan apa pun yang Anda inginkan dalam sup Anda ke dalam kantong freezer yang dapat ditutup kembali. Pada hari-hari sibuk, Anda cukup membuang tas di slow cooker saat keluar dari pintu di pagi hari!
Cheat A Little
Jika kreativitas dapur Anda nol dan Anda tidak bisa melepaskan diri dari kaleng sup, Anda masih bisa pop satu terbuka, tetapi meningkatkan faktor kesehatan dengan trik mudah ini. Tambahkan bahan Anda sendiri - apa pun yang Anda miliki di tangan - ke sekaleng sup premade; Anda akan memangkas konten natrium sementara juga menaikkan jumlah porsi yang Anda dapatkan dari satu kaleng. Cobalah menambahkan ayam dan sayuran ekstra ke sekaleng sup ayam atau mengubah sekaleng cabai menjadi hidangan lezat dengan menambahkan kacang ekstra, wortel, dan kalkun bubuk.
