Bagian terbaik tentang resep pizza ini adalah Anda dapat menggunakan sayuran apa pun yang ada di dapur Anda - dan setiap anggota keluarga dapat menyesuaikan potongan mereka sebelum Anda memanggang. Buatlah kulit gandum utuh yang mudah, dan mulailah mencampur dan mencocokkan keju dan sayuran dari sana.
Melayani Ukuran
6 porsi (1/2 pizza masing-masing)
Waktu Memasak
Persiapan: 20 menit
Panggang: 20 menit hingga 22 menit
Berdiri: 10 menit
Bahan
- 2 hingga 2 1/2 gelas tepung gandum putih utuh atau tepung serba guna
- 1 pkg. ragi kerak pizza atau ragi kering aktif yang cepat
- 1 1/2 sdt. gula
- 3/4 sdt. garam 1 cangkir air hangat (120 ° F hingga 130 ° F)
- 3 sdm. minyak sayur atau minyak zaitun
- 1/2 cangkir tepung terigu tepung jagung (opsional)
- 1 cangkir Saus
- 1 hingga 2 cangkir Resep saus tomat bayi Toppers (bawah)
Keju
- 1 mangkok diparut atau 4 ons keju Provolone yang diiris tipis
- 1 cangkir keju mozzarella parut
- 1/2 cangkir parutan keju Parmesan
- 4 ons keju mozzarella segar, iris
Pilihan Topping
- Cincang lada manis
- Cincang bayam segar
- Iris tipis tomat heirloom Roma atau kuning, tomat buah yang dibelah dua
- Tumis segar tumis
- Tumis irisan bawang
- Tumis iris zucchini
- Mini Turki Bakso
Arah
1. Dalam mangkuk besar, campurkan 1 1/4 cangkir tepung gandum putih utuh, ragi, gula, dan garam; tambahkan air hangat dan minyak. Aduk sampai tercampur, lalu aduk penuh semangat selama 1 menit. Tambahkan tepung gandum utuh dan ½ cangkir tepung gandum putih utuh. Gunakan sendok kayu, aduk sebanyak mungkin tepung yang tersisa.
2. Balikkan adonan ke permukaan tepung yang ringan. Uleni sisa tepung yang cukup untuk membuat adonan yang halus dan elastis (sekitar 4 menit). Bagi adonan menjadi 3 bagian yang sama. Penutup; diamkan selama 10 menit. Panaskan oven sampai 425 ° F.
3. Tekan atau gulung adonan untuk membentuk 3 oval pizza crusts (sekitar 12x6-inci). Olesi dua loyang besar. Jika diinginkan, taburi dengan tepung jagung. Pindahkan adonan ke loyang. Prick crusts dengan tines of a fork. Panggang remah 8 menit atau sampai coklat muda.
4. Sebarkan kerak panggang dengan Sauce. Tambahkan Toppers dan Cheese. Panggang selama 12 hingga 14 menit lebih atau sampai berbuih.
loyang panci 15x10x1 inci dan aduk bersama. Panggang, tanpa penutup.
Saus Tomat Bayi Panaskan oven hingga 400 derajat F. Taruh 3 cangkir anggur tomat, 1/4 cangkir cincang halus, 1 sendok makan cuka sari, 2 sendok teh gula merah dan 1 sendok teh jahe parut segar dalam loyang ukuran 15x10x1 inci, dan panggang selama 30 atau 40 menit atau sampai semua kulit tomat pecah dan sebagian besar cairan menguap, aduk setiap 20 menit. Tempatkan dalam food processor. Tutup dan proses sampai halus.
Resep milik White House Kitchen
