Daftar Isi:
- Mengubah Diet Anda untuk Memerangi UC
- Masalah Makanan Selama Flare-Up
- Apa yang Harus Dimakan Saat Remisi
Ketika Jenna McKinlay didiagnosis dengan kolitis ulserativa pada usia 17 tahun, ia mengalami flare-up setiap malam. Steroid membantu mengendalikan gejalanya sehingga dia tidak harus melewatkan sekolah. Tetapi orang tuanya tidak ingin dia mengonsumsinya dalam jangka panjang, begitu juga dia.
"Saya ingin mencoba lebih banyak solusi alami," kata ibu 32 tahun dari Denver. McKinlay kemudian mulai bekerja dengan seorang praktisi pengobatan alternatif yang menyarankan agar dia berhenti mengonsumsi steroid dan secara radikal mengubah kebiasaan makannya.
"Saya menjalani diet ketat tanpa-gandum, tanpa-susu, tanpa gula," kata McKinlay, yang merupakan senior sekolah tinggi pada saat itu. “Sulit untuk terbiasa dengan diet baru pada awalnya. Saya harus membawa makanan sendiri atau tidak pergi makan malam bersama teman-teman saya. ”Pada tahun 2002, dia berkata,“ tidak ada yang tahu apa artinya bebas gluten atau bebas produk susu. ”
Selama tahun itu, McKinlay bertahan dengan ayam panggang , nasi merah matang, dan sayuran kukus. "Saya sangat ketat tentang hal itu," katanya. Dan rejimennya membuahkan hasil. Suaranya menjadi lebih jarang.
Hari ini, McKinlay mengijinkan dirinya untuk menikmati gula, tetapi masih terus ikuti diet bebas gandum dan bebas susu dan belum mengonsumsi steroid selama 15 tahun. "Makanan adalah obat saya. Saya membuat sendiri makanan segar untuk setiap makan, setiap hari, daripada makan di luar," katanya.
Seiring dengan dietnya, McKinlay juga mengambil VSL # 3, suplemen probiotik ampuh yang diformulasikan untuk mengobati sindrom iritasi usus, yang mengandung delapan strain probiotik hidup dari bakteri yang membantu mengurangi gejala kolitis ulseratif.
Diet dan rutinitas medis McKinlay isn ' t obat-semua.Untuk 13 tahun terakhir atau lebih, dia memiliki UC flare-up yang berlangsung dari tiga sampai enam hou rs sekali atau dua kali sebulan, dan mereka tidak dapat diprediksi, karena flare-up biasanya. Baru-baru ini, misalnya, dia mengalami eksaserbasi saat sedang mengadakan barbekyu keluarga, dan karena rasa sakitnya sangat melemahkan, McKinlay pergi tidur untuk malam sementara suaminya, William, mengambil alih.
Namun, itu terasa seperti kemenangan saat McKinlay menganggap gambaran besar. “Dua kali lipat per bulan lebih baik daripada setiap hari,” katanya.
Mengubah Diet Anda untuk Memerangi UC
Dapatkah mengubah apa yang Anda makan membantu Anda melawan gejala kolitis ulserativa? Michelle Palcsik, seorang ahli diet terdaftar di Klinik Cleveland di Ohio, mengatakan bahwa diet memiliki batasnya. Palcsik setuju bahwa mengikuti diet ketat untuk mengurangi flare-up dapat berhasil untuk beberapa, seperti McKinlay, tetapi tidak untuk yang lain. "Tidak ada bukti yang menunjukkan bahwa makanan tertentu dapat mencegah atau menyembuhkan kolitis ulseratif," kata Palcsik. "Makanan tidak menggantikan obat ketika datang untuk mengobati gejala."
Secara umum, Palcsik hanya merekomendasikan membatasi gandum dan susu jika Anda memiliki intoleransi terhadap gluten dan laktosa. Jika Anda mengonsumsi susu dari makanan Anda, pastikan untuk mendapatkan kalsium dan vitamin D, dua nutrisi utama dalam produk susu, dengan cara lain. Anda dapat menemukan Vitamin D dalam telur, ikan tuna, tahu yang diperkaya, dan salmon.
Masalah Makanan Selama Flare-Up
Menghindari makanan tertentu selama flare-up dapat mencegah gejala memburuk. Selama episode UC, Palcsik merekomendasikan memilih buah yang dimasak, bubur, kalengan, atau dikupas. "Pilih buah-buahan yang lembut dan berdaging, seperti semangka dan saus apel," katanya. Sementara itu, tetap berpegang pada diet yang membatasi makanan yang mengandung:
- Serat tidak larut, yang ditemukan dalam kacang, biji-bijian, kacang-kacangan, sayuran berdaun hijau, kulit gandum, dan kulit pada buah dan sayuran
- Laktosa, seperti di susu sapi
- Lemak, seperti dalam makanan tinggi lemak, berminyak, dan digoreng
- Alkohol gula, seperti sorbitol dan manitol, yang merupakan sejenis pengganti gula
- Rempah-rempah, seperti cabai merah
Apa yang Harus Dimakan Saat Remisi
Ketika Anda dalam keadaan remisi, Palcsik menyarankan untuk mengikuti diet normal dan menambahkan serat kembali secara perlahan, jika Anda bisa. Jika Anda tidak dapat mentolerir serat, Palcsik merekomendasikan melanjutkan diet tanpa serat. Jika Anda memiliki intoleransi terhadap makanan lain, seperti gluten atau laktosa, hindari mereka untuk mencegah iritasi saluran pencernaan Anda.
"Saya juga merekomendasikan menghindari minuman berkafein karena kafein dapat bertindak sebagai stimulan pada saluran pencernaan dan menyebabkan diare. , "Kata Palcsik. Dan jangan lupa minum banyak air. Kolon yang meradang tidak menyerap air dengan baik, dan membutuhkan ekstra hidrasi untuk menebusnya. "Buatlah tujuan Anda untuk minum setidaknya 64 ons - 8 gelas - air setiap hari," kata Palcsik.
