Daftar Isi:
Kondisi tiroid dapat terjadi karena berbagai alasan, termasuk penyakit autoimun di mana sistem kekebalan tubuh menyerang jaringan tiroid normalnya sendiri. Diet Barat telah mengambil banyak panas sebagai penyebab yang mungkin di balik berbagai kondisi kesehatan. Biasanya tidak berhubungan dengan kondisi tiroid, dan alternatif radikal untuk diet khas Barat tidak dapat membalikkan sebagian besar masalah tiroid.
Tiroid dan Diet: Debat Kedelai
Ada beberapa pertanyaan tentang apakah makan kedelai berbahaya ketika datang ke fungsi tiroid, dan jika itu benar-benar dapat menyebabkan hipotiroidisme. "Produk kedelai dianggap sedikit anti-tiroid, tetapi ada begitu banyak manfaat kedelai. Saya tidak akan pernah memberi tahu orang untuk membatasi kedelai yang mereka makan," kata Mario Skugor, MD, seorang ahli endokrinologi di Cleveland Clinic.
Kedelai - dalam bentuk tahu, susu kedelai, yogurt kedelai, dan makanan lainnya - adalah pengganti protein tinggi lemak, dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, dan mungkin memiliki manfaat kesehatan lain juga. Apakah Anda perlu memberikan semua itu? Jawabannya tidak, berdasarkan ulasan dari 14 studi yang mengevaluasi efek kedelai pada fungsi tiroid - peneliti tidak menemukan bukti yang menunjukkan bahwa kedelai dapat menyebabkan penyakit tiroid atau bahwa ia mempengaruhi fungsi tiroid dengan cara lain.
Satu-satunya waktu khawatir tentang kedelai adalah ketika Anda sudah memiliki hypothyroidism dan mengambil obat hormon tiroid sintetis - karena kedelai, serta beberapa makanan lain, dapat mengganggu penyerapannya. Lihat bagian “Tiroid dan Diet: Catatan Tentang Mengambil Hormon Tiroid” di bawah ini untuk informasi lebih lanjut tentang ini.
Di sisi lain koin kedelai, ada beberapa spekulasi bahwa diet vegan yang mencakup banyak protein kedelai bisa membalikkan hipertiroidisme (tiroid yang terlalu aktif). Pola makan vegan berarti penghapusan semua makanan yang berasal dari hewan - tidak ada susu, telur, atau daging - dan kedelai adalah pengganti umum untuk makanan ini. Namun, meskipun pola makan vegan yang bebas kolesterol dan rendah lemak dapat membantu menangkal banyak kondisi kesehatan seperti penyakit jantung, obesitas, dan beberapa kanker, sekali lagi menurut tinjauan studi kedelai, kedelai tidak memiliki efek semacam ini pada fungsi tiroid.
Tiroid dan Diet: Garis Dasar pada Iodine
"Kami tidak tahu bahwa ada makanan atau diet yang mempengaruhi hypothyroidism," kata Dr. Skugor. Satu-satunya pengecualian adalah jika Anda memiliki kekurangan yodium dalam diet Anda, katanya. Yodium diperlukan bagi tubuh Anda untuk membuat hormon tiroid, dan jika Anda tidak mendapatkan cukup yodium melalui diet Anda, Anda dapat mengembangkan penyakit tiroid, termasuk hipotiroidisme (tiroid yang kurang aktif) atau tiroid yang membesar, kadang-kadang disebut gondok. Tetapi hampir semua orang Amerika mendapatkan yodium dari garam dan makanan laut, sehingga kekurangan yodium jarang terjadi di Amerika Serikat maupun di sebagian besar dunia.
Terlalu banyak yodium dalam diet atau mengonsumsi terlalu banyak suplemen yodium dapat menyebabkan hipertiroidisme, atau tiroid yang terlalu aktif. . Dalam hal ini, mengurangi asupan yodium Anda dapat meningkatkan gejala Anda.
Tiroid dan Diet: Catatan Tentang Mengambil Hormon Tiroid
"Jika Anda memiliki hipotiroidisme, Anda tidak memiliki fungsi tiroid," kata Skugor. Untuk membalikkan hipotiroidisme, katanya, pada dasarnya Anda perlu menumbuhkan tiroid baru, dan tidak ada diet yang bisa melakukan itu. "Satu-satunya 'diet' yang dapat menyembuhkan hypothyroidism adalah yang mengandung hormon tiroid," tambahnya, yang hanya bisa diambil dalam bentuk suplemen tiroid harian.
Meskipun makanan tertentu tidak dapat membalikkan masalah tiroid, penting untuk mengetahui tentang makanan dan obat-obatan yang berpotensi berinteraksi dengan obat tiroid Anda. Bagi penderita hipotiroid yang mengonsumsi hormon tiroid setiap hari, makanan atau suplemen yang mengandung kalsium, zat besi, dan kedelai, dan bahkan obat-obatan seperti obat kolesterol, dapat menjaga hormon agar tidak terserap dengan baik. Itu sebabnya biasanya yang terbaik adalah minum obat tiroid Anda dengan perut kosong, hal pertama di pagi hari. Kemudian tunggu setidaknya satu jam, atau seperti yang diarahkan oleh dokter Anda, sebelum makan makanan tersebut atau minum suplemen atau obat-obatan lainnya. Atau, tunggu hingga setidaknya dua jam setelah mengonsumsi makanan atau obat tersebut sebelum meminum obat tiroid Anda.
Ada banyak hype seputar makanan, diet, dan nutrisi untuk mengelola fungsi tiroid. Tetapi hal terbaik yang dapat Anda lakukan untuk mengelola masalah tiroid Anda adalah mengikuti rekomendasi dokter Anda tentang pengobatan, pilihan pengobatan, diet, dan olahraga. Ketika gejala tiroid Anda mereda, tubuh Anda memberi tahu Anda bahwa ia memiliki apa yang perlu sehat.
