Key Takeaways
Orang dengan tingkat vitamin D yang rendah lebih mungkin meninggal karena kanker dan penyakit jantung.
Makan makanan tertentu - seperti salmon, telur, dan susu yang diperkaya - akan membantu meningkatkan vitamin D.
Para ahli berdebat tentang berapa banyak vitamin D yang kita butuhkan dalam makanan kita - tetapi satu hal yang pasti: Kita membutuhkannya.
Dikenal sebagai "vitamin sinar matahari", vitamin D mempromosikan penyerapan kalsium dalam tubuh dan diperlukan untuk kesehatan tulang juga karena banyak fungsi sistem seluler dan kekebalan tubuh. Sejumlah penelitian telah menemukan bahwa kekurangan vitamin dapat meningkatkan risiko banyak penyakit kronis; dalam satu bulan terakhir saja, para ilmuwan menerbitkan dua studi terpisah yang menemukan bahwa orang dengan tingkat vitamin D rendah lebih mungkin meninggal akibat kanker dan penyakit jantung dan menderita penyakit lain.
TERKAIT: Pro dan Kontra Vitamin D [Infographic ]
Salah satu penelitian (diterbitkan dalam BMJ) menemukan bahwa orang dewasa dengan tingkat vitamin yang lebih rendah dalam sistem mereka memiliki 35 persen peningkatan risiko kematian akibat penyakit jantung, kemungkinan 14 persen lebih besar untuk kematian akibat kanker, dan lebih besar risiko kematian secara keseluruhan. Penelitian lain yang diterbitkan menemukan "bukti sugestif" bahwa tingkat vitamin D yang tinggi melindungi terhadap diabetes, stroke, hipertensi dan sejumlah penyakit lainnya.
Jika dokter Anda menyarankan untuk meningkatkan kadar vitamin D Anda - atau Anda hanya ingin dengan harapan menangkal dari masalah kesehatan - mungkin untuk melakukannya secara alami dan tanpa suplementasi. (Memang, tim peneliti yang bertanggung jawab untuk studi kedua juga menentukan bahwa tidak ada bukti yang sangat meyakinkan bahwa pil suplemen vitamin D mempengaruhi salah satu hasil yang mereka periksa.) Berikut adalah cara terbaik:
- Makan lebih banyak ikan berlemak. Ikan salmon (terutama yang ditangkap liar), trout, mackerel, tuna, dan belut adalah sumber vitamin yang baik, dan mereka juga menawarkan banyak asam lemak omega-3 yang meningkatkan hati. Usahakan muat ikan saat makan malam setidaknya sekali seminggu, seperti hidangan salmon panggang sederhana yang cocok untuk musim semi.
- Minum susu yang diperkaya atau OJ. Sebagian besar jenis susu sapi di Amerika Serikat diperkaya dengan vitamin D, dan satu gelas delapan ons akan memberi Anda kira-kira sepertiga dari jumlah harian vitamin D yang disarankan, 600 unit internasional (IUs). Beberapa merek jus jeruk juga diperkaya.
- Katakan ya pada kuning telur. Kuning telur telah mendapatkan pengaruh buruk di masa lalu karena mereka penuh dengan kolesterol. Tetapi kuning telur juga menyediakan sejumlah nutrisi penting - kalsium, zat besi, seng, folat, dan vitamin A, E, dan K untuk menyebutkan hanya beberapa - termasuk 9 persen dari jumlah harian vitamin D. (Jangan makan terlalu banyak banyak - penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi telur yang moderat dari satu telur per hari tidak meningkatkan risiko penyakit jantung pada individu yang sehat.
- Langkah di luar. Tubuh Anda dibangun untuk mendapatkan vitamin D melalui kulit Anda, itulah mengapa paparan sinar matahari adalah cara terbaik untuk mendapatkan D. Anda. Tetapi karena kanker kulit dan faktor risiko lain yang terkait dengan matahari, para ahli menyarankan untuk hanya mendapatkan sinar matahari langsung secukupnya - seperti 20 hingga 30 menit - setiap hari. Hanya ingat bahwa duduk dengan jendela tidak akan berfungsi, Anda harus melangkah keluar untuk mendapatkan keuntungan (dan ketika Anda melakukannya, mengapa tidak membuat jalan cepat untuk membakar kalori dan meningkatkan kesehatan kardio?).
- Biarkan 'shrooms' Anda Sama seperti sinar matahari dapat membantu tubuh Anda membuat vitamin D, salah satu sayuran paling serbaguna di sekitar dapat membentuk prestasi yang sama. Jamur kering dan kering, termasuk yang liar, akan melonjak dalam vitamin D ketika ditempatkan di luar ruangan di bawah matahari - atau ditempatkan di bawah sinar UV untuk lebih banyak vitamin D. (Kebanyakan toko kelontong stok jamur yang diobati dengan sinar UV.)
