Mencari bukti manfaat sarapan untuk kesehatan? Menurut para peneliti di University of Florida, anak-anak yang makan sarapan secara konsisten umumnya mengkonsumsi lebih banyak kalori setiap hari tetapi cenderung kurang kelebihan berat badan. Studi yang sama juga menunjukkan bahwa makan sarapan dapat meningkatkan memori, nilai tes, dan kehadiran di sekolah.
Tidak Hanya untuk Anak-Anak: Pentingnya Sarapan
Setelah malam tanpa makanan, tubuh Anda perlu mengisi bahan bakar untuk melewati hari berikutnya. . "Pikirkan tentang kata 'sarapan'," kata Tallahassee, ahli diet Fla., Evette O'Connor, MS, RD. "Secara harfiah berarti 'berbuka puasa,' 8 atau 10 jam tubuh Anda telah pergi tanpa makanan. Ketika Anda tidak makan sarapan, tubuh Anda harus memanggil toko nutrisi lain untuk berfungsi. Ini seperti mobil Anda Anda tidak dapat mengemudi tanpa gas, dan tubuh Anda tidak akan berfungsi dengan baik tanpa mengisi kembali bahan bakarnya. "
Cukup mendorong tubuh Anda memiliki manfaat tidak langsung. Orang yang melewatkan sarapan sering merasa lebih lelah, mudah tersinggung, dan gelisah di pagi hari. Orang yang makan sarapan memiliki sikap yang lebih baik terhadap pekerjaan, lebih banyak kekuatan dan daya tahan, dan konsentrasi yang lebih baik - semuanya sangat penting untuk mengikuti diet dan program latihan.
"Orang-orang sering mengatakan kepada saya bahwa 'saya lebih sering lapar jika saya makan sarapan, 'tapi itu hal yang baik, "kata O'Connor. "Itu berarti metabolisme Anda naik dan pergi, yang berarti tubuh Anda membakar bahan bakar, atau kalori. Dan karena makan memberi Anda energi, Anda merasa lebih baik dan lebih mungkin untuk dapat melawan dorongan untuk makan berlebihan."
Sarapan Menaikkan Berat Badan
Makan sarapan untuk menurunkan berat badan tampaknya berlawanan dengan intuisi, tetapi jika Anda memantau apa yang Anda makan, bersama dengan berapa banyak yang Anda makan, adalah mungkin untuk mempertahankan atau bahkan menurunkan berat badan. "Aturan praktisnya adalah makan antara 300 dan 500 kalori saat sarapan," kata O'Connor. "Dan jangan khawatir tentang makan sarapan di perjalanan - yang paling penting adalah hanya memakannya."
Apa yang merupakan sarapan yang baik? Sereal serat tinggi dan buah-buahan segar adalah pilihan sehat yang memerlukan sedikit persiapan. Pilihan lain termasuk:
- Yogurt, granola, dan granola batangan rendah untuk pilihan on-the-go
- Muffin Inggris dengan keju rendah lemak dan irisan tomat
- Potongan nanas segar, keju cottage rendah lemak, dan sepotong roti gandum utuh
- Pita gandum utuh diisi dengan telur rebus
- Oatmeal, bubur jagung, atau sereal panas lainnya dengan keju
- "McMuffin telur" buatan rumah dengan telur atau pengganti telur, Kanada bacon, dan keju rendah lemak
- Tortilla dengan deli turkey dan keju rendah lemak
Jika Anda tidak menyukai makanan sarapan tradisional, American Dietetic Association menyarankan pilihan seperti selai kacang dan sandwich pisang pada roti gandum atau nasi sisa dicampur dengan yogurt, buah kering, dan kacang, ditaburi kayu manis.
Meskipun beberapa pilihan lebih bergizi daripada yang lain, O'Connor mengakui bahwa bahkan segenggam biskuit asin atau segelas jus lebih baik daripada memulai Anda hari dengan tidak ada apa pun di perut Anda: "Ya, Anda bisa memiliki sesuatu yang lebih sehat, tetapi jump-mulai bertemu Anda abolisme akan membantu tubuh Anda membakar kalori sepanjang hari, dan membakar kalori sangat penting untuk menurunkan berat badan. "
