Karbohidrat - Jenis |

Kelompok nutrisi ini, ditemukan di banyak makanan sehari-hari , memberikan energi ke tubuh.

Karbohidrat adalah sekelompok nutrisi - yang dikenal secara kolektif sebagai macronutrient - yang memberikan energi ke tubuh.

Seperti macronutrients lainnya, seperti lemak dan protein, karbohidrat sangat penting untuk beragam dan diet seimbang.

Jenis Karbohidrat

Pati, gula, dan serat adalah jenis karbohidrat utama yang didapatkan orang dari makanan.

Makanan tinggi pati termasuk:

• Kacang polong, kacang, dan lentil
• Jagung
• Kentang dan ubi
• Biji-bijian dan produk biji-bijian (seperti pasta, roti, dan biskuit)

Serat baik untuk kesehatan pencernaan karena membantu menjaga pergerakan usus secara teratur. Ini juga membantu membuat Anda merasa kenyang dan kenyang setelah makan.

Serat berasal dari makanan nabati, yang berarti produk hewani seperti susu, telur, dan daging tidak mengandung serat.

Makanan tinggi serat termasuk :

• Buah
• Sayuran
• Biji-bijian utuh
• Kacang dan kacang
• Kacang polong, kacang, dan kacang

Apakah Gula Karbohidrat?

Gula - juga kadang disebut sederhana atau cepat bertindak Karbohidrat - adalah jenis karbohidrat yang terjadi secara alami dalam makanan seperti susu dan buah-buahan.

Gula (seperti sirup jagung fruktosa tinggi dan fruktosa) juga ditambahkan selama pemrosesan untuk makanan yang tak terhitung jumlahnya, termasuk:

• Buah kaleng
• Kue, kue, donat, dan muffin
• Permen
• Es krim
• Sereal sarapan
• Minuman non-diet, minuman olahraga, dan jus

Karbohidrat di dalam Tubuh

Ketika karbohidrat memasuki tubuh, sebagian besar pati dan gula dapat dicerna dengan cepat dan diubah menjadi glukosa (sumber energi).

Karena proses ini, karbohidrat cenderung memengaruhi darah Anda. tingkat ucose (gula) lebih dari makanan lain.

Setelah Anda makan makanan yang mengandung karbohidrat, kadar glukosa darah Anda akan naik dan kemudian turun.

Respons glikemik Anda - seberapa cepat dan seberapa cepat kadar glukosa Anda naik, kemudian turun - menunjukkan seberapa baik tubuh Anda merespon glukosa yang masuk dari makanan.

Otak dan sel darah merah Anda harus menggunakan glukosa untuk energi karena mereka tidak dapat menggunakan lemak, protein, atau bentuk energi lainnya.

Oleh karena itu, penting bahwa glukosa dalam darah dipertahankan pada tingkat yang sehat.

Glukosa dapat diubah oleh tubuh menjadi glikogen, yang mirip dengan pati. Glikogen disimpan di hati dan otot, dan digunakan sebagai sumber cadangan energi untuk tubuh.

Karbohidrat tidak hanya memberi energi tubuh Anda, tetapi juga membantu dalam struktur dan fungsi sel, jaringan, dan organ.

Diabetes dan Karbohidrat

Diabetes terjadi ketika tubuh Anda tidak dapat secara efektif mengatur kadar glukosa darah. Ada dua bentuk utama diabetes.

Pada diabetes tipe 1, tubuh tidak dapat menghasilkan hormon insulin, yang mengatur kadar glukosa darah dan memungkinkan tubuh menggunakan glukosa untuk energi.

Pada diabetes tipe 2, tubuh tidak menghasilkan insulin yang cukup atau menjadi tidak responsif terhadapnya, sehingga kadar glukosa darah Anda tetap tinggi.

Seiring waktu, terlalu banyak glukosa dalam darah Anda dapat menyebabkan masalah kesehatan serius yang mempengaruhi fungsi ginjal, saraf, dan mata yang tepat. .

Peningkatan tingkat serangan jantung dan masalah sirkulasi juga dapat terjadi akibat diabetes yang tidak terkontrol.

Meskipun tidak ada bukti bahwa konsumsi gula secara langsung menyebabkan diabetes, American Diabetes Association menyatakan bahwa mengkonsumsi minuman manis terkait dengan jenis 2 diabetes.

Faktor lain yang terkait dengan diabetes tipe 2 termasuk kelebihan berat badan, kurangnya aktivitas fisik, dan genetika.

Memiliki diet yang sehat dan seimbang - bersama dengan aktivitas fisik dan minum obat sesuai petunjuk - adalah pengobatan terbaik untuk kedua jenis diabetes.