SELASA, 29 November 2011 (HealthDay News) - Para pelaku diet mungkin ingin mempertimbangkan kembali camilan tengah pagi itu.
Dalam studi 12 bulan terhadap 123 wanita yang kelebihan berat badan atau obesitas, mereka yang mengudap di antara sarapan dan makan siang hilang. kurang berat dibandingkan dengan mereka yang melewatkan nosh di pagi hari.
Temuan ini mungkin tidak berhubungan dengan waktu sepanjang interval pendek antara sarapan dan makan siang untuk camilan ini, jelas penulis studi Dr. Anne McTiernan, direktur Pencegahan. Pusat di Divisi Ilmu Kesehatan Publik Pusat Penelitian Kanker Fred Hutchinson.
Para wanita mungkin makan dari kebosanan, atau karena alasan lain selain kelaparan, katanya. Hasilnya bersih terlalu banyak kalori dalam sehari.
"Ngemil, per se, tidak buruk, itu lebih banyak apa yang Anda makan dan ketika Anda ngemil," katanya. "Jika Anda mulai mengemil di pagi hari, Anda mungkin makan lebih banyak sepanjang hari dan mengambil lebih banyak makanan."
Kudapan ringan dapat menjadi bagian dari rencana penurunan berat badan yang sehat, McTiernan mencatat. Waktu camilan, frekuensi makan mereka dan kualitas makanan ringan semua harus dipertimbangkan, tambahnya.
Penelitian ini diterbitkan dalam edisi Desember Journal of American Dietetic Association . Institut Kanker Nasional AS dan Institut Kesehatan Nasional AS mendanai penelitian tersebut.
McTiernan menugaskan perempuan, berusia 50 hingga 75 tahun, ke program diet saja atau program diet plus olahraga. Mereka yang berada dalam kelompok diet saja makan 1.200 hingga 2.000 kalori per hari, tergantung pada berat awal mereka. Mereka yang berada dalam kelompok diet dan olahraga juga mengurangi kalori tetapi, di samping itu, melakukan latihan 45 menit lima kali seminggu.
Para peserta diberi konseling tentang nutrisi tetapi tidak ada instruksi khusus tentang ngemil.
Para wanita mencatat waktu, jenis dan frekuensi makan pada hari biasa. Para peneliti mengevaluasi kalori dari lemak dan serat, asupan buah dan sayuran, dan informasi lainnya.
Pada awal penelitian, indeks massa tubuh rata-rata (BMI) adalah 31,3. (BMI 30 disebut obesitas.) Penurunan berat badan pada kedua kelompok adalah serupa. Mereka yang berada dalam kelompok diet-hanya kehilangan sekitar 10 persen dari berat badan mereka dan mereka dalam kelompok diet dan olahraga kehilangan 11,6 persen setelah satu tahun.
Namun, pola ngemil terkait dengan jumlah penurunan berat badan. Snackers tengah pagi kehilangan sekitar 7 persen dari total berat badan mereka, tetapi mereka yang tidak makan camilan pagi hari kehilangan 11,5 persen, menurut laporan tersebut.
Lebih banyak wanita mengudap di sore hari daripada pagi hari. Makanan ringan mungkin tepat jika interval antara waktu makan panjang, seperti lima jam atau lebih, kata McTiernan.
Mengomentari penelitian tersebut, Connie Diekman, direktur nutrisi universitas di Washington University di St. Louis, mengatakan bahwa camilan yang sesuai adalah .
"Studi ini menunjukkan bahwa camilan yang sesuai dapat membantu pencapaian tujuan nutrisi dan membantu penurunan berat badan," kata Diekman. "Meskipun tidak konklusif dari studi ini, tampaknya makanan ringan di pagi hari mungkin tidak kalah sebanyak mereka yang ngemil nanti. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menilai apakah hubungan ini nyata, adalah tentang pilihan makanan atau jika hanya perbedaan dalam individu, "tambahnya.
" Ngemil dapat membantu meningkatkan status gizi dan sering membantu mengatur makan emosional, tetapi kuncinya adalah memilih pilihan makanan ringan yang tepat, "Diekman menjelaskan. "Karena penelitian ini dilakukan pada wanita yang kelebihan berat badan, akan sangat membantu untuk melihat apakah hasil serupa terjadi pada wanita dengan berat badan normal dan pascamenopause."
Hingga penelitian lebih lanjut dilakukan, McTiernan mendorong para pelaku diet untuk membatasi camilan hingga tidak lebih dari 200 kalori. . Camilan sehat termasuk yogurt rendah lemak, keju string atau segenggam penuh kacang, sarannya. Pilihan baik lainnya adalah sayuran non-tepung (hindari kentang dan jagung), buah-buahan segar dan kerupuk gandum utuh.
Penelitian ini hanya melibatkan wanita, sehingga para peneliti tidak bisa mengatakan dengan pasti apakah itu berlaku untuk pria. "Tapi penelitian menunjukkan asupan kalori sama pentingnya pada pria dan wanita," McTiernan mencatat.
