Penduduk New Jersey David Kozak, 46, menjadi vegan pada hari dia mengalami serangan jantung dan harus menjalani angioplasti koroner dengan stent untuk memperbaiki lima sumbatan di arteri di sekitar jantungnya. Sejak beralih ke diet vegan untuk kesehatan jantung, dia mengatakan dia kehilangan 50 pound, memperoleh energi, dan disetujui untuk berhenti mengambil beberapa obat yang telah dia pakai selama bertahun-tahun.
Kozak mengatakan bahwa sebelum angioplasty koronernya, dia sedang dalam perjalanan untuk membuat perubahan hati yang sehat untuk dietnya, tapi dia tidak cukup di sana. Meskipun demikian, dia melihat dirinya sehat secara umum, jadi ketika dia mengalami gejala pertama yang ternyata adalah penyumbatan jantung saat berolahraga di gym, dia mengabaikan mereka.
Tidak sampai dia berbaring telentang di ruang periksa yang mendengarkan seorang ahli jantung menjelaskan penyumbatan di dalam hatinya bahwa dia menyadari bahwa dia perlu melakukan diet yang lebih sehat untuk jantung. "Ini sifat manusia, saya pikir," katanya. “Kita tidak belajar sampai kita gagal.”
Mengubah Pola Makan Anda Setelah Angioplasti Koroner
Meskipun angioplasti koroner dan stent dapat menjaga pembuluh darah tetap terbuka, intervensi saja, termasuk angioplasti koroner, tidak mengatasi penyebab peradangan yang mendasari. dan atherosclerosis, kata John McDougall, MD, seorang ahli jantung dalam praktik swasta di Santa Rosa, California. “Atherosclerosis sedang berlangsung,” kata Dr. McDougall. “Anda dapat mencoba semua intervensi, tetapi prosesnya terus berlanjut.” Namun, diet perubahan dapat membantu memperlambat perkembangan.
McDougall merekomendasikan pola makan nabati yang dibangun di sekitar tanaman berpati tapi tanpa minyak atau lemak - mirip dengan pendekatan vegan yang Kozak telah adopsi.
Menurut Kozak, perubahan pola makan yang dia buat di Untuk memeluk pola makan vegan yang sehat hati sangat minim. "Sebagai contoh," katanya, "Saya suka sup miju-miju. Saya biasa membuatnya dengan minyak, dan sekarang saya tidak." Dia juga suka jamur tumis, tapi dia sekarang memasaknya dengan bawang dan bawang putih daripada menumisnya dengan mentega atau minyak. Selain itu, alih-alih mengolesi mentega, krim asam, bacon, dan keju pada kentang panggang, ia memuncratkannya dengan salsa buatan sendiri.
Pilihan Nutrisi Setelah Angioplasty Koroner
Melakukan perubahan pola makan setelah angioplasti koroner, bersama dengan menambahkan olahraga dan tidak merokok, memungkinkan orang untuk mempertahankan manfaat dari prosedur. Tetapi ada banyak pilihan nutrisi sehat lainnya jika diet vegan bukan untuk Anda.
Orang-orang yang menjalani angioplasti koroner harus mengikuti rekomendasi diet dan gaya hidup dari American Heart Association (AHA), kata Massoud Leesar, MD, seorang ahli jantung dan rekan direktur jantung dan pusat vaskular di University of Alabama di Birmingham. Menurut AHA, diet jantung sehat meliputi:
- Lebih dari 4 ½ cangkir buah dan sayuran sehari
- Dua atau lebih porsi ikan setiap minggu
- Asupan garam kurang dari 1.500 miligram setiap hari
- Pada setidaknya tiga porsi biji-bijian sehari
- Kurang dari 36 ons minuman manis per minggu
- Susu rendah lemak
Selain itu, ketika para peneliti di University of Alabama melihat perubahan gaya hidup yang dibuat oleh lebih dari 4.000 yang mengalami serangan jantung pertama, mereka menemukan bahwa mereka yang berhasil bertahan dengan diet Mediterania memiliki hasil yang jauh lebih baik. Hasilnya diterbitkan dalam edisi Juni 2014 American Journal of Cardiology.
Diet Mediterania menekankan sayuran, biji-bijian, buah, protein tanpa lemak, dan sejumlah kecil lemak sehat seperti minyak zaitun dan kacang.
“ Diet Mediterania lebih sehat daripada diet yang mengandung banyak daging, pizza, dan hamburger yang banyak orang terbiasa, "kata Dr Leesar. Ini juga membantu mengurangi faktor risiko serangan jantung.
Pada akhirnya, mengikuti rekomendasi diet AHA , atau membawa mereka selangkah lebih maju dengan mengadopsi Mediterania, vegetarian, atau bahkan diet vegan, bisa menjadi perubahan yang sehat bagi hati Anda.
