Kebiasaan Makan Sehat untuk Multiple Sclerosis |

Diet seimbang dari protein tanpa lemak, lemak sehat, banyak makanan nabati, dan biji-bijian utuh dapat memberi Anda lebih banyak energi. Membagi Illini / Stocksy

Menemukan informasi yang dapat diandalkan tentang apa yang bisa dimakan dapat membuat frustasi untuk seseorang dengan multiple sclerosis (MS).

"Hingga saat ini, tidak ada penelitian yang dipublikasikan yang menunjukkan diet mempengaruhi perkembangan penyakit pada multiple sclerosis," kata Dave Bexfield, pendiri komunitas MS online ActiveMSers.org, yang didiagnosis dengan MS pada tahun 2006.

"Dalam 10 tahun saya telah menjalankan ActiveMSers, tidak ada yang menulis saya tercurah tentang gejala-gejala yang membalik karena diet, tapi saya sudah banyak email sedih bertanya-tanya mengapa diet tertentu belum bekerja, "kata Bexfield.

" Tidak ada diet MS khusus, setuju Joey Gochnour, ahli gizi diet terdaftar dan pemilik Nutrisi dan Kebugaran Profesional di Austin, Texas.

Dalam multiple sclerosis, sistem kekebalan tubuh secara keliru menyerang selubung mielin - lapisan pelindung pada serabut saraf di otak, sumsum tulang belakang, dan saraf optik - mengganggu aktivitas saraf di seluruh tubuh. Kerusakan pada selubung mielin dapat memiliki berbagai efek fisik dan mental, termasuk kelelahan, kelemahan, kesulitan berjalan atau melihat, masalah menelan, masalah kontrol kandung kemih, konstipasi dan perubahan usus lainnya, serta perubahan emosional dan kognitif, di antara yang lain.

Setiap orang dengan MS berurusan dengan serangkaian gejala unik, yang cenderung berubah seiring waktu. Sifat penyakit yang tidak dapat diprediksi membuatnya menantang untuk menyamaratakan rekomendasi dan saran nutrisi.

"Banyak orang dengan perjuangan MS dengan jenis tantangan diet yang sama seperti sisa populasi - termasuk obesitas dan gaya hidup yang tidak aktif - tetapi tambahkan ke suatu kondisi yang mempengaruhi berbagai aspek kehidupan bagi orang yang berbeda, "kata Gochnour.

Seperti orang lain, orang yang memiliki MS dapat memperoleh manfaat dari diet sehat - dengan modifikasi untuk menyesuaikan gejala dan gaya hidup mereka.

Tingkatkan Energi Anda dengan Mengikuti Diet Sehat

Mayoritas orang dengan multiple sclerosis mengalami kelelahan yang dapat mengganggu aktivitas sehari-hari.

Beberapa menemukan bahwa mengikuti diet seimbang membantu meningkatkan tingkat energi mereka. Secara umum, ini berarti makan kalori yang cukup - tetapi tidak terlalu banyak! - dari campuran protein tanpa lemak, sumber karbohidrat whole-grain, dan lemak sehat (dari ikan, kacang-kacangan, biji-bijian, dan minyak).

"Tidak selalu ada satu makanan yang memberi kita lebih banyak energi," kata Jennifer dan Dan Digmann, pasangan suami-istri yang tinggal bersama dan blog tentang MS, "tetapi berkonsentrasi pada diet sehat secara keseluruhan - buah-buahan, sayuran, asupan protein, dan minum lebih banyak air - memberi kita lebih banyak energi."

Nicole Lemelle, yang didiagnosis dengan MS pada tahun 2000 dan menulis blog My New Normals, menggunakan makanan sehat untuk membuatnya tetap berjalan sepanjang hari. "Putih telur, roti gandum dan bagel, dan sereal untuk sarapan membantu saya mempertahankan potensi pagi saya sampai makan siang," kata Lemelle. “Saya makan almon dan kacang mete sebagai camilan ketika saya butuh dorongan di antara waktu makan.” Kopi juga membantu Nicole memerangi kelelahannya.

Setelah enam tahun berjuang dengan MS, Meagan Freeman, yang didiagnosis pada tahun 2009 dan telah menulis blog tentang ibu dengan multiple sclerosis, membuat perubahan drastis pada kebiasaan makannya dan menjadi vegan, menghindari makanan hewani sepenuhnya.

"Ketika saya beralih ke pola makan nabati murni, saya melihat peningkatan langsung pada kelelahan saya," kata Freeman. “Saya memiliki tingkat energi yang jauh lebih tinggi dalam beberapa minggu. Saya memiliki lebih sedikit kembung dan kelelahan setelah makan, dan saya memiliki peningkatan energi yang berkelanjutan sepanjang hari saya. ”

Freeman mengatakan perbedaannya luar biasa. “Saya telah berjuang dengan kelelahan dan kelemahan umum selama bertahun-tahun,” katanya, “jadi gejala-gejala ini adalah yang paling mengganggu saya. Saya memiliki hari di mana saya menghabiskan hari di sofa atau di tempat tidur dan tidak dapat berpartisipasi dalam hidup saya. Sejak mengadopsi pola makan vegan, saya belum memiliki hari berenergi rendah. ”

HUBUNGAN: 7 Nutrisi Penambah Energi untuk Kelelahan MS

Cara Mengontrol Berat Badan Ketika Anda Memiliki MS

Tantangan yang ditimbulkan oleh MS dapat menyulitkan untuk mempertahankan berat badan yang sehat.

“Beberapa orang dengan MS mengalami kesulitan bergerak karena kondisi atau tertekan karena itu, “kata Gochnour. Tantangan mobilitas atau gangguan suasana hati yang membuat latihan menjadi sulit dan mengurangi pengeluaran energi sering menyebabkan kenaikan berat badan.

Kesulitan berbelanja dan menyiapkan makanan juga dapat menyebabkan seseorang dengan MS lebih bergantung pada makanan siap saji atau makanan siap saji yang diproses, yang sering tinggi kalori, natrium, dan lemak dan rendah nilai gizi. Faktanya, penelitian yang diterbitkan pada bulan September 2014 di Jurnal Neurosains Klinis telah menyarankan bahwa kekurangan gizi tidak jarang terjadi pada mereka dengan MS.

Namun, orang dengan MS dapat mempertahankan berat badan yang sehat dan menurunkan berat badan jika diperlukan. dengan mengendalikan ukuran porsi dan mengurangi junk food dan makan di luar.

Jennifer Digmann telah berhasil menurunkan berat badan melalui perubahan pola makan.

"Saya telah kehilangan 75 pon sejak saya didiagnosis," katanya, "dan saya masih berusaha menurunkan berat badan. Saya telah mencoba untuk memotong makanan cepat saji, makan lebih banyak serat, dan minum lebih banyak air. Sangat penting bagi saya untuk memperhatikan berat badan saya karena saya tidak lagi berjalan. ”

Lemelle mengatakan dia menghindari" permen bergula, tepung putih, dan makanan yang digoreng "untuk membantu mengendalikan berat badannya.

Bergerak menuju tanaman diet - tidak harus vegan, tetapi yang menggabungkan lebih banyak makanan nabati dan produk hewani yang lebih sedikit - juga dapat meningkatkan berat badan yang sehat. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan pada bulan September 2016 di Multiple Sclerosis and Related Disorders , di mana 22 orang dengan MS mengikuti diet nabati yang sangat rendah lemak selama 12 bulan, peserta kehilangan lebih dari satu pon sebulan, rata-rata .

Protein tanaman seperti kacang, tahu, seitan, kacang dan mentega kacang, dan biji kaya nutrisi namun lebih rendah kalori dan lemak jenuh daripada protein hewani - sifat yang dapat membantu mengontrol berat badan dan meningkatkan kesehatan. Makanan nabati - terutama biji-bijian, kacang-kacangan, buah-buahan, dan sayur-sayuran - juga merupakan sumber serat makanan yang baik, yang meningkatkan kepenuhan dan keteraturan usus dan membantu mengurangi asupan kalori.

Bagi mereka yang tidak terbiasa dengan makanan vegetarian, akan sangat membantu untuk memulai dengan satu kali makan malam tanpa daging setiap minggu. Situs web Senin Tanpa Daging adalah sumber yang baik untuk resep vegetarian dan vegan serta ide makan. Seorang ahli diet terdaftar juga dapat membantu Anda mempelajari tentang pilihan makanan sehat yang mudah disiapkan.

TERKAIT: 9 Cara untuk Menurunkan Berat Badan Dengan Multiple Sclerosis

Bagaimana Diet Dapat Membantu Dengan Manajemen Gejala MS

Banyak orang dengan MS memiliki belajar melalui trial and error bahwa beberapa makanan memperburuk - atau meringankan - gejala spesifik.

Misalnya, karena terlalu panas dapat memperburuk gejala MS (itulah mengapa banyak orang dengan MS menghindari mandi air panas atau mandi), suhu makanan mungkin menjadi isu. Bexfield menemukan bahwa sup panas akan menyerap energi untuk sementara, sementara mengobati dingin - seperti es loli - dapat membantunya tetap dingin.

Gejala MS yang lebih jarang, neuralgia trigeminal, yang menyebabkan nyeri wajah yang parah tiba-tiba, dapat membuat sulit makan. Ketika Jennifer Digmann berjuang dengan rasa sakit ini, "Saya menemukan bahwa makanan yang lebih lembut dan lebih tebal seperti roti, kentang, dan keju cottage lebih mudah untuk dimakan," katanya.

Untuk sembelit - masalah umum lainnya bagi mereka dengan MS - mendapatkan cairan adekuat adalah kunci, seperti memilih buah, sayuran, dan produk biji-bijian yang lebih tinggi.

"Kami berdua telah secara sadar meningkatkan asupan air dan serat untuk mengurangi masalah dengan sembelit dengan lebih baik," kata Jennifer Digmann, mengacu pada dirinya dan dirinya sendiri. Suami.

"Saya mengkonsumsi buah-buahan berserat tinggi, sereal, dan yogurt untuk membantu meringankan sembelit," tambah Lemelle.

TERKAIT: Tips Diet Mengejutkan untuk Mengelola MS

Nutrisi Yang Dapat Memainkan Peran di MS

Nutrisi tertentu, termasuk asam lemak omega-3 dan vitamin D, telah dipelajari - dan terus dipelajari - untuk manfaat potensinya bagi orang dengan MS.

Asam lemak Omega-3 Asam lemak Omega-3 dianggap asam lemak esensial, yang berarti tubuh Anda membutuhkannya tetapi tidak dapat membuatnya sendiri, setidaknya tidak dalam jumlah yang dibutuhkan untuk kesehatan yang baik.

Diet tinggi Asam lemak omega-3 telah terbukti mengurangi peradangan dan dapat membantu menurunkan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, kanker, dan radang sendi.

Studi asupan asam lemak omega-3 pada orang yang hidup dengan MS atau berisiko mengembangkan MS telah mengisyaratkan pada manfaat potensial, tetapi hasilnya belum signifikan secara statistik.

Masyarakat Multiple Sclerosis Nasional saat ini merekomendasikan mendiskusikan suplementasi omega-3 dengan dokter Anda sebelum mencobanya.

Suplemen asam lemak Omega-3 dapat berinteraksi dengan obat antikoagulan (pengencer darah) serta dengan insulin dan obat oral untuk diabetes dan tekanan darah tinggi. Sedikit yang diketahui tentang keamanan menggabungkan suplemen omega-3 dengan obat MS.

Alih-alih mengonsumsi suplemen, pendekatan yang lebih moderat untuk meningkatkan asupan omega-3 Anda adalah menggabungkan ikan berlemak, minyak canola, biji rami, dan kenari ke dalam tubuh Anda. diet secara teratur.

TERKAIT: 3 Cara Mudah untuk Memasukkan Salmon dalam Diet MS Anda

Vitamin D Vitamin yang larut dalam lemak ini - yang dapat diproduksi tubuh di kulit dengan paparan sinar matahari - berperan dalam mengatur aktivitas kekebalan tubuh. Karena MS tampaknya lebih umum di daerah dengan sinar matahari kurang, para peneliti telah menyarankan bahwa vitamin D dapat melindungi terhadap MS.

"Masyarakat MS Nasional telah meninjau penelitian tentang vitamin D dan MS dan telah menemukan peningkatan risiko pengembangan MS dengan kadar vitamin D yang lebih rendah, ”kata Gochnour. "Namun, penelitian masih kontroversial tentang berapa banyak vitamin D yang dibutuhkan, dan seberapa efektif suplementasi vitamin D adalah ketika Anda sudah memiliki MS."

Meskipun demikian, seorang individu dengan MS mungkin kekurangan vitamin D, dan memperbaiki tingkat rendah dapat bermanfaat bagi kesehatan bahkan jika itu tidak memiliki efek langsung pada gejala.

"Apakah kadar vitamin D Anda diperiksa sebelum melengkapi," saran Gochnour, dan diskusikan apakah dan seberapa banyak untuk melengkapi dengan penyedia layanan kesehatan Anda.

TERKAIT: Lebih Banyak Bukti Mengaitkan Defisiensi Vitamin D dan Multiple Sclerosis

Menjaga Pikiran Terbuka Tentang Makanan

Karena obat dan nutrisi terus berkembang, penting untuk tetap berpikir tentang apa yang mungkin bisa membantu dan apa yang tidak akan berhasil.

Pada saat yang sama, waspada terhadap rejimen atau "obat" yang terdengar terlalu bagus untuk menjadi kenyataan.

Karena MS sangat individual, Lemelle memperingatkan, "Diet yang membantu orang lain mungkin tidak bekerja untuk Anda. Meskipun ada aturan umum, yang membantu dalam nutrisi yang baik, tidak ada diet satu ukuran untuk semua. Sebaiknya konsultasikan dengan dokter Anda dan ahli diet terdaftar saat membuat rencana. Mereka akan mendasarkan rejimen pada gejala Anda dan jenis multiple sclerosis Anda. ”