SELASA, 6 November 2012 - Untuk pertama kalinya, tomat telah direkayasa secara genetik untuk menghasilkan peptida yang meniru tindakan kolesterol baik pada tikus, menurut penelitian yang dilaporkan di American Heart Association's Scientific Sessions 2012 .
Para peneliti dari David Geffen School of Medicine di University of California, Los Angeles (UCLA) merekayasa secara genetika tanaman tomat untuk menghasilkan 6F, suatu peptida yang bertindak seperti ApoA-1, protein utama dalam high density lipoprotein (HDL) , juga dikenal sebagai kolesterol baik.
Mereka memberi tomat yang dimodifikasi secara genetik kepada tikus yang tidak memiliki kemampuan untuk menghilangkan low density lipoprotein (LDL), yang dikenal sebagai kolesterol jahat, dari darah mereka. Tikus-tikus ini juga siap mengembangkan peradangan dan pengerasan arteri saat mengkonsumsi makanan tinggi lemak.
Tikus makan tomat sebagai 2,2 persen dari diet gaya Barat, tinggi lemak, dan berkalori tinggi. Mereka yang diberi tomat yang diperkuat peptida secara signifikan memiliki tingkat peradangan darah yang lebih rendah, tingkat kolesterol baik yang lebih tinggi, jumlah enzim antioksidan yang lebih tinggi yang terkait dengan kolesterol baik dan risiko penyakit jantung yang lebih rendah, dan penumpukan plak yang kurang di dinding arteri mereka, para peneliti mengatakan. .
"Sepengetahuan kami ini adalah contoh pertama dari obat dengan sifat-sifat ini yang telah diproduksi di tanaman yang dapat dimakan dan secara biologis aktif ketika diberi makan tanpa isolasi atau pemurnian obat," kata Alan M. Fogelman, MD , penulis senior studi dan ketua eksekutif Departemen Kedokteran dan direktur Unit Penelitian Aterosklerosis di Sekolah Kedokteran David Geffen, menurut siaran pers.
Penelitian ini didanai oleh National Heart, Lung, dan Lembaga Darah.
Musim gugur yang lalu banding ke Food and Drug Administration (FDA) untuk mandat label untuk organisme hasil rekayasa genetika (GMO) menarik lebih dari satu juta tanda tangan secara nasional, tetapi FDA mengatakan pelabelan tidak diperlukan karena modifikasi genetik tidak mengubah makanan secara material, menurut New York Times.
Anda tidak perlu makan tomat yang dimodifikasi secara genetik untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang positif. Tomat adalah sumber karoten alami yang baik, suatu bentuk vitamin A yang dapat membantu melindungi Anda dari penyakit jantung. Dan para peneliti telah menemukan bahwa tomat dapat membantu menjaga DNA di dalam sel Anda dari kerusakan yang dapat menyebabkan kanker.
KATAKAN: Apakah Anda makan tomat yang dimodifikasi secara genetik jika ada bukti bahwa mereka dapat meningkatkan tingkat kolesterol dan kesehatan jantung Anda? (Catatan: Pengguna seluler mungkin tidak dapat berkomentar.)
