Lebih dari episode:
Resep asli keluarga Shier memiliki 600 kalori dan setara dengan 9 sendok teh gula per porsi!
Lihat apa yang Chef Richard hadapi dengan Chef Vikki's Pecan Pie Cupcakes.
Lihat makeover resep masa lalu dari musim Rehabilitasi Resep ini.
Melayani 12
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Masak: 45 menit
Bahan:
Kerak
1 cangkir pecan
½ cangkir diadu tanggal
1 sendok teh kayu manis
¼ sendok makan ekstrak vanili
2 sendok makan kelapa tanpa pemanis
1 sendok makan biji rami ground
1 sendok makan minyak kelapa cair
Isi
1 cangkir diadu kurma
1 cangkir pecan
1 pisang matang besar
2 sendok makan agave nektar
1 sendok teh vanila
1 sendok teh bubuk kayu manis
1/8 sendok teh pala
Topping
½ cangkir pecan cincang untuk topping
½ cangkir cokelat hitam meleleh
Arah:
Untuk Kerak:
Dalam food processor menggabungkan pecan, kurma, kayu manis, ekstrak vanili, kelapa tanpa pemanis, dan biji rami tanah . Pulsa hingga membentuk konsistensi adonan dengan bonggol kacang yang terlihat.
Lumuri loyang 8 × 8 dengan minyak kelapa cair. Tekan campuran kerak secara merata ke loyang.
Untuk Pengisian:
Ke dalam pengolah makanan yang sama, tambahkan bahan-bahan untuk pengisian: diadu tanggal, pecan, pisang, agave, vanilla, kayu manis, dan pala. Haluskan hingga agak halus.
Lapisi kerak dengan isian menggunakan sendok atau spatula untuk memastikan pengisian merata di atas kerak.
Untuk topping:
Tambahkan pecan secara merata di atasnya.
Lelehkan dark chocolate di microwave selama 10 detik sekaligus hingga halus dan mengkilap. Bubuhi cokelat hitam di atas pecan batangan.
Tutup loyang dengan bungkus plastik dan bekukan selama 45 menit, atau sampai keras. Hapus dari freezer, potong kotak dan sajikan.
Informasi gizi (Per Melayani: 1 / 12th resep): Kalori: 303,5, Lemak Total: 21g, Lemak Jenuh: 5g, Kolesterol: .8mg, Protein : 3.3g, Karbohidrat: 29.8g, Dietary Fiber: 5.2g, Total Gula: 22g, Kalsium: 35mg, Magnesium: 58mg, Potassium: 326mg, Sodium: 4mg
