Daftar Isi:
- Potensi Potensi Pola Makan Vegetarian
- Kelemahan Pola Makan Vegetarian untuk Diabetes
- Cara Menjadi Vegetarian untuk Mengelola Diabetes
Mengelola diet adalah prinsip paling mendasar dalam mengelola diabetes. Meskipun ada banyak manfaat kesehatan untuk pedoman diet yang dijabarkan oleh American Diabetes Association (ADA), ada juga plusses yang cukup besar yang terkait dengan diet vegetarian.
Pro mengikuti diet vegetarian sangat terkenal. Orang yang mengikuti diet vegetarian cenderung memiliki berat badan yang sehat, indeks massa tubuh (BMI), dan kadar kolesterol yang lebih rendah daripada mereka yang memasukkan daging dalam makanan mereka. Bahkan yang lebih menarik, mengikuti diet vegetarian dapat mengurangi risiko mengembangkan obesitas, penyakit kronis termasuk tekanan darah tinggi, dan beberapa bentuk kanker.
"Umumnya, diet vegetarian terdiri dari lebih sedikit gram lemak jenuh dan lebih banyak serat," kata Cynthia Wu, PhD, RD, staf ahli diet di Ohio State University Medical Center. Itu menambah kesehatan yang lebih baik secara keseluruhan.
Potensi Potensi Pola Makan Vegetarian
Karena pola makan vegetarian, yang umumnya tidak mengandung ikan atau daging, biasanya mengandung lebih sedikit kalori daripada diet berbasis daging, "vegetarian lebih mungkin untuk memiliki berat yang lebih sehat, yang sangat penting bagi penderita diabetes tipe 2. Ini juga diet yang lebih baik untuk kesehatan jantung, ”kata Wu, mencatat bahwa orang dengan diabetes memiliki risiko dua kali lipat penyakit kardiovaskular daripada orang tanpa diabetes.
Manfaatnya mungkin lebih besar dengan pola makan vegan, yang menghilangkan semua produk hewani, termasuk susu dan telur. Perbandingan orang dewasa dengan diabetes yang beralih ke diet vegan rendah lemak atau diet panduan ADA menunjukkan bahwa mereka yang mengikuti diet vegan rendah lemak kehilangan sekitar 25 persen lebih berat. Meskipun kadar kolesterol total menurun pada kedua kelompok, mereka yang menjalani pola makan vegan mengalami penurunan lebih dari tiga kali jumlah mereka yang mengikuti diet ADA.
Kelemahan Pola Makan Vegetarian untuk Diabetes
Terlepas dari manfaatnya, mengikuti diet vegetarian atau vegan tidak menjamin kesehatan yang baik bagi siapa pun, termasuk penderita diabetes. Rencana makan ini dapat menjadi tidak sehat jika mereka memasukkan terlalu banyak kalori, terlalu banyak lemak, atau terlalu sedikit nutrisi penting.
Banyak hidangan vegetarian berprotein tinggi seperti kacang dan lentil juga mengandung banyak karbohidrat dalam setiap penyajian. Itu bisa menghadirkan tantangan khusus bagi pasien diabetes, kata Wu, yang harus menjaga asupan karbohidrat se-konsisten mungkin untuk menghindari lonjakan gula.
Mengontrol jumlah karbohidrat adalah intervensi No. 1 untuk mengelola diabetes tipe 2, Wu mengatakan, menambahkan bahwa konsistensi diperlukan tidak hanya per hari, tetapi per makan.
Kelemahan lain yang mungkin untuk mengikuti diet ketat ini bagi siapa saja, terlepas dari risiko diabetes: Menghilangkan telur dan ikan dapat menempatkan Anda pada risiko kekurangan vitamin B12 atau kekurangan zat besi, jadi Anda harus mempertimbangkan untuk mengkonsumsi suplemen.
Cara Menjadi Vegetarian untuk Mengelola Diabetes
Terlepas dari manfaat kesehatan dari mengikuti diet vegetarian bagi mereka yang menderita diabetes tipe 2, Wu mengatakan sebagian besar pasien vegetariannya adalah vegetarian untuk alasan budaya atau etika, yang memberikan motivasi yang diperlukan untuk melakukan peralihan signifikan ini. Dia percaya bahwa banyak orang yang didiagnosis dengan diabetes sudah memiliki waktu yang sulit mengendalikan kebiasaan makan mereka - alasan kesehatan saja tidak selalu cukup untuk mendorong pasien untuk membuat perubahan drastis ini.
"Saya tidak selalu menganjurkan diet vegetarian, tetapi saya menganjurkan pola makan nabati, ”kata Wu. “Anda tidak harus mengorbankan daging sama sekali. Cobalah protein vegetarian untuk beberapa kali makan atau tambahkan ikan. ”
Jika mengubah gaya hidup vegetarian total tampak luar biasa, ada pendekatan yang lebih moderat. Nasihat Wu didukung oleh studi tentang diet Mediterania, yang tidak sepenuhnya vegetarian, tetapi mencakup banyak buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian, selain ikan dan sejumlah kecil daging rendah lemak. Dalam setidaknya satu studi, bila dibandingkan dengan diet rendah lemak lainnya, diet Mediterania tampaknya menunda perlunya obat untuk mengontrol gejala diabetes tipe 2 pada pasien yang baru didiagnosis. Ini juga cara makan yang lezat dan menyehatkan seumur hidup.
KATAKAN: Apakah Anda vegan atau vegetarian? Mengapa atau mengapa tidak?
Untuk berita diabetes lebih lanjut, ikuti @diabetesfacts di Twitter dari editor @EverydayHealth .
