Daftar Isi:
RABU, 16 Mei 2012 - Pajak 20 persen untuk makanan yang tidak sehat dan minuman - dikombinasikan dengan subsidi pilihan makanan sehat - akan mengurangi tingkat obesitas Amerika sebesar 3,5 persen, menyarankan para peneliti di Universitas Oxford di Inggris.
Apa pun di bawah 20 persen tidak akan menghasilkan perubahan yang terukur dalam kesehatan populasi, pemimpin peneliti Oliver Mytton menulis dalam sebuah rilis.
Dalam studi tersebut, para peneliti mengutip jajak pendapat pendapat Amerika yang mendukung pajak 35 persen pada minuman manis sebagai bagian dari prakarsa kesehatan masyarakat. Tetapi para kritikus, termasuk industri makanan, masih percaya bahwa pajak tidak adil dan tidak efektif.
Para pembuat kebijakan pada umumnya tidak yakin berapa banyak pajak dan pada titik mana dalam rantai pasokan makanan untuk menerapkan pajak (kepada produsen, atau untuk konsumen). Plus, reaksi dari industri makanan dan konsumen harus ditangani.
Sementara itu, AS terus bergulat dengan obesitas dan tipe 2 diabetes epidemi.
Haruskah Amerika Serikat Mempekerjakan Pajak Gemuk?
Pada satu tangan, para pendukung percaya bahwa "pajak gemuk", atau pajak dosa pada makanan bergula dan bergula tinggi akan membantu mengubah keputusan pembelian konsumen menjadi lebih baik dan meningkatkan kesehatan negara secara keseluruhan. Namun, ketika Hungaria dan Denmark menerapkan pajak lemak nasional pada tahun 2011, para penentang di seluruh dunia meneriakkan negara pengasuh dan mencela pilihan makanan yang dipaksakan dalam bentuk apa pun.
Gagasan anti-Amerika yang sangat jelas tentang pemerintah yang mempromosikan satu pilihan makanan daripada yang lain disamping, masalah lain dengan pajak lemak telah menjadi perdebatan apakah mereka benar-benar bekerja. Secara keseluruhan, dampaknya dianggap kecil, meskipun populasi yang lebih miskin dan mereka yang lebih berisiko terhadap obesitas adalah yang paling mungkin mendapat manfaat, sebuah meta-analisis dari studi selama 20 tahun tentang efektivitas pajak lemak yang ditemukan. Para peneliti menulis di The Milbank Quarterly menulis bahwa "pajak kecil atau subsidi tidak mungkin menghasilkan perubahan signifikan dalam indeks massa tubuh (BMI) atau prevalensi obesitas." Itu triwulanan telah menampilkan penelitian asli, kebijakan peer-review review, dan analisis dari akademisi, dokter, dan pembuat kebijakan selama 80 tahun.
Namun, sebuah studi yang dikutip oleh Mytton dan rekan-rekannya menemukan bahwa peningkatan pajak 35 persen pada soda manis-gula menyebabkan penurunan 26 persen adalah penjualan. Dalam studi terbaru, para peneliti dengan cepat menunjukkan bahwa meskipun pajak memiliki potensi untuk meningkatkan kesehatan, perubahan lain dalam pasokan makanan dan kebijakan makanan juga harus berubah untuk setiap inisiatif kesehatan masyarakat untuk mencapai potensi penuh mereka.
Obesitas orang yang mengkonsumsi fruktosa dalam jumlah yang meningkat, sejenis gula yang ditemukan khususnya dalam minuman ringan dan jus buah, beresiko untuk penyakit hati berlemak nonalkohol (NFALD) dan lebih banyak bentuk yang lebih parah, peradangan lemak dan jaringan parut, menurut para peneliti di Duke University di North Carolina.
Produsen minuman manis baru-baru ini mengumumkan minuman versi gula yang dikurangi. Pembuat Slurpee, favorit 7-Eleven yang sedingin es, telah meluncurkan Slurpee Lite, dengan 50 persen lebih sedikit kalori daripada minuman tradisional. Dibumbui dengan Fanta bebas gula, 8-ons Slurpee Lite mengandung 20 kalori, lapor Los Angeles Times. Coca Cola dan Pepsi, juga, baru-baru ini mengumumkan versi favorit yang kurang dan tanpa gula.
Untuk berita kebugaran, diet, dan penurunan berat badan, ikuti @weightloss di Twitter dari editor @EdayHealth.
