Diet Rendah FODMAP: Bantuan untuk IBS - Pusat IBS -

Ketika Anda mengalami sakit perut, kembung, gas, diare, dan sembelit dari sindrom iritasi usus besar, Anda mungkin bersedia mencoba apa saja untuk mencari bantuan. Ada kabar baik - diet yang ketat namun masih sehat secara nutrisi telah terbukti secara ilmiah untuk membantu meredakan gejala-gejala IBS. Memenuhi diet FODMAP rendah, peta jalan makanan Anda untuk mengendalikan pencernaan lebih baik.

"FODMAP" adalah singkatan oligosakarida, disakarida, monosakarida, dan poliol yang dapat difermentasi. FODMAPs adalah karbohidrat seperti fruktosa, laktosa, sorbitol, dan fruktan yang tidak diserap dengan baik di usus kecil. Akibatnya, bakteri usus memfermentasi substansi, yang menyebabkan gas, kembung, sakit perut, dan diare.

Fruktosa ditemukan pada buah-buahan tertentu dan pada makanan yang mengandung sirup jagung fruktosa tinggi seperti soda; laktosa ditemukan dalam produk susu; sorbitol adalah pemanis buatan dalam soda diet dan jus; dan fruktan ditemukan dalam beberapa buah, sayuran seperti bawang, dan gandum.

Para ahli tidak percaya makanan tertentu menyebabkan IBS, tetapi makanan yang tinggi dalam FODMAPs dapat memicu gejala ketika Anda memiliki IBS.

FODMAP Rendah Diet: Apa yang Dikatakan Ilmu Pengetahuan

Uji klinis pertama pada FODMAPs diterbitkan pada 2006 oleh para peneliti Australia. Mereka menempatkan 62 orang dengan IBS yang tidak toleran fruktosa pada diet FODMAP rendah selama rata-rata 14 bulan dan menemukan bahwa 74 persen peserta melihat peningkatan gejala perut.

Penelitian yang lebih baru memiliki hasil yang serupa. Satu diterbitkan pada 2013 di International Journal of Clinical Practice diikuti 90 orang dengan IBS saat mereka makan diet FODMAP rendah. Sebagian besar peserta melihat peningkatan pada nyeri perut, kembung, perut kembung, dan diare.

Namun, konsepnya tidak semuanya baru. Para dokter telah lama mengetahui bahwa pasien yang menghindari hampir semua karbohidrat - mereka yang menjalani diet protein tinggi Atkins, misalnya - akan melihat penurunan gejala yang signifikan dalam jangka pendek, kata Pankaj Jay Pasricha, MD, ketua. Bagian Neurogastroenterologi dan Motilitas Asosiasi Gastroenterologi Amerika dan direktur Pusat Neurogastroenterologi di Fakultas Kedokteran Universitas Johns Hopkins di Baltimore.

Diet FODMAP Rendah: Apa yang Harus Dihindari

Diet FODMAP rendah adalah tentang menghindari makanan yang cenderung membuat gejala IBS meningkat.

Buah dan pemanis mengandung fruktosa tinggi: apel segar, mangga, semangka, pir, nashi (pir Asia), dan jus yang dibuat dari buah-buahan ini; buah kaleng; buah kering; makanan dengan pemanis yang dibuat dengan fruktosa atau sirup jagung fruktosa tinggi; dan madu.

Produk susu yang mengandung laktosa: susu dari sapi, kambing, dan domba; Custard; es krim; yogurt; dan keju lunak seperti keju cottage, krim keju, mascarpone, dan ricotta.

Makanan dengan fruktan: sayuran seperti bawang, bawang putih, daun bawang, adas, bawang merah, daun bawang, artichoke, asparagus, bit, brokoli, Kubis Brussel, kubis, terong, dan okra; sereal, roti, dan roti yang mengandung gandum dan gandum; couscous dan pasta; buah-buahan seperti apel custard, kesemek, dan semangka; dan akar chicory, dandelion, bahan makanan inulin, dan pistachio.

Legum mengandung galactan: kacang panggang, kacang arab, kacang merah, kacang, dan kacang kedelai.

Buah, sayuran, dan pemanis mengandung poliol: buah-buahan seperti apel, aprikot, alpukat, blackberry, ceri, longons, leci, nashi, nektarin, persik, pir, prem, plum, dan semangka; sayuran seperti kembang kol, paprika hijau, jamur, dan jagung manis; dan pemanis seperti sorbitol, mannitol, isomalt, maltitol, dan xylitol yang ditemukan dalam soda diet dan minuman diet.

Diet FODMAP Rendah: Apa yang Harus Makan

Selanjutnya, susun rencana makan dari makanan rendah FODMAP yang seharusnya tidak memicu gejala IBS.

Buah segar atau sejumlah kecil buah kering: pisang, blueberry, boysenberries, blewah, cranberry, durian, anggur, grapefruit, melon, melon, kiwi, lemon, limau, jeruk mandarin, markisa, pepaya, raspberry, rhubarb, blewah, stroberi, dan tangelos.

Sayur dan tumbuhan: alfalfa, rebung, tunas kacang, bok choy , wortel, seledri, choko, choy sum (kubis Cina), endive, jahe, kacang hijau, selada, zaitun, parsnip, kentang, labu, paprika merah, bit perak, bayam, labu, rutabaga, ubi jalar, sayuran akar talas, tomat, lobak, ubi jalar, dan zucchini; basil, cabai, ketumbar, jahe, serai, marjoram, mint, oregano, peterseli, rosemary, dan thyme.

Biji-bijian: sereal dan roti bebas gluten, dan 100 persen roti dieja, beras, gandum, polenta, garut, millet, psyllium, quinoa, sorgum, dan tapioca.

Produk susu bebas laktosa dan makanan beku: susu bebas laktosa, susu gandum, susu beras, susu kedelai, keju keras, brie, camembert, laktosa - yogurt gratis, gelati, dan sorbet.

Minyak zaitun.

Tahu.

Pemanis dan pengganti madu: gula dalam jumlah kecil, glukosa, pemanis buatan yang tidak berakhiran "-ol" (seperti Stevia dan Splenda), sirup emas dalam jumlah kecil, sirup maple dalam porsi kecil, molase, dan treacle.

Diet FODMAP Rendah: Downsides

Di sisi positifnya, diet FODMAP rendah telah ditunjukkan secara ilmiah untuk mengurangi gejala. Tapi sisi negatifnya adalah ia membutuhkan perubahan drastis yang drastis terhadap pola makan, kata Dr. Pasricha. Orang-orang dapat memulai diet dan melihat perbaikan, tetapi gejala mereka akan kembali jika mereka tidak patuh, tambahnya.

Juga, ada makanan lain yang dapat menyebabkan gejala, jadi bahkan ketika Anda mengikuti diet IBS Anda mungkin bertingkah. Dan kemudian ada orang-orang yang akan mencoba diet dan tidak akan melihat perbaikan sama sekali.

Jika pola makannya tampak terlalu drastis, cobalah belajar apa yang berhasil untuk Anda. Salah satu cara untuk melakukannya adalah dengan menghilangkan satu jenis makanan sekaligus untuk periode dua minggu untuk melihat apakah gejala Anda membaik, kata Baharak Moshiree, MD, profesor kedokteran dan direktur motilitas di divisi gastroenterologi di Universitas dari Miami Miller School of Medicine di Florida.

Anda mungkin mulai dengan laktosa. Jika gejala membaik, Anda akan tahu mengikuti diet bebas laktosa akan membantu Anda merasa lebih baik. Kemudian cobalah gluten, yang termasuk gandum dan gandum hitam. Kemudian fruktosa dan sirup jagung fruktosa tinggi. Kemudian bawang putih dan bawang merah dan, akhirnya, pemanis buatan.

Begitu Anda tahu pemicu Anda sendiri, Anda dapat menghindarinya tanpa menghilangkan terlalu banyak makanan.