Kacang mete lezat ini dibuat dengan dill kering, bubuk spirulina, kecap tamari, dan minyak kelapa dekaden . Ingat, semua kacang penuh dengan nutrisi ketika mentah, tetapi ketika Anda membutuhkan resep pick-me-up, cukup buat batch besar kacang hijau panggang lezat ini untuk mengunyah!
Melayani 6
Bahan:
- 1 pon kacang mete mentah (sekitar 3 cangkir)
- 1 sendok makan minyak kelapa, ditambah 1 sendok teh, meleleh
- 2 sendok makan saus natrium tamari yang dikurangi
- 1 sendok makan oregano kering
- 2 sendok makan bubuk bawang putih butiran
- 1 sendok makan dill kering
- 1/2 sendok teh bubuk spirulina (opsional)
Persiapan:
Panaskan oven sampai 375 ° F. Tempatkan kacang di atas loyang yang sudah digiling dan pra-panggang selama 8 hingga 10 menit hingga sedikit keemasan. Hapus dari oven dan biarkan dingin. Kurangi suhu oven hingga 350 ° F. Lapisi loyang dengan kertas roti.
Untuk mangkok sedang, tambahkan minyak kelapa yang belum dimurnikan, kecap tamari, 2 sendok teh oregano kering, 1 sendok makan bubuk bawang putih, dan 2 sendok teh adonan kering dan aduk rata. untuk menggabungkan. Tambahkan kacang yang sudah didinginkan ke dalam mangkuk dan aduk rata untuk melapisi.
Pindahkan kacang ke loyang berlapis dan panggang dalam oven pada suhu 350 ° F selama 10 menit.
Keluarkan kacang dari oven dan taburi dengan tersisa 1 sendok teh oregano, 1 sendok makan bubuk bawang putih, 1 sendok teh dill kering, dan bubuk spirulina, jika digunakan. Kembalikan kacang ke oven selama 2 menit tambahan.
Kacang-kacangan ini lezat hangat, tetapi juga dapat disimpan dalam wadah kedap udara hingga 2 minggu.
Dicetak ulang dari Bersihkan Makanan Hijau. Hak Cipta © 2015 oleh Candice Kumai. Fotografi oleh Evi Abeler. Diterbitkan oleh HarperCollins Publishers.
